Blick ins Buch

Authentisch ägyptisch kochen

nach Rezepten von Abou El Sid. Deutsche Fassung von Ursula Fabian.

Nehal Leheta (Autor)

Buch

144 Seiten

2015 | 2015
Olms, Georg (Verlag)
978-3-487-08538-8 (ISBN)

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Authentisch ägyptisch kochen

Nehal Leheta

2023, 2. Auflage

Buch | Hardcover

CHF 38, ⁹⁰

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Klassiker der ägyptischen Küche, präsentiert von einem der führenden Restaurants KairosDie traditionelle ägyptische Küche hat sich über viele Generationen hinweg entwickelt. Die Rezepte wurden innerhalb der Familie weitergegeben, und so entstand eine Vielzahl von Gerichten, von alltäglichen Spezialitäten bis zu aufwendigen Festtagsgerichten. Das berühmte Kairoer Restaurant "Abou El Sid" - bekannt für seine authentischen ägyptischen Speisen - präsentiert über 50 kulinarische Klassiker für Kochbegeisterte in aller Welt. Ägypter finden hier ihr Leibgericht wieder, ob Festtagsklassiker wie Fatah oder köstliche Vorspeisenvariationen wie Auberginen mit Knoblauch, die vielfältigen Linsengerichte oder Tahina. Wer sich in der Küche des Nahen Ostens noch nicht auskennt, entdeckt einfache Rezepte, die leicht nachzukochen sind, und kann das kulinarische Erbe der Pharaonen auch ohne eigene ägyptische Vorfahren genießen.57 authentische ägyptische Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und DessertsHochwertige Farbfotos zu jedem RezeptAußerordentlich ansprechende, luxuriöse AufmachungNehal Leheta ist als Innenarchitektin in Kairo tätig und designt mit Vorliebe Küchen. Sie gestaltete einige ägyptische Restaurants und ist Mitbegründerin von Design Point, einem Unternehmen für Architektur und Raumausstattung.

Erscheint lt. Verlag	7.8.2015
Zusatzinfo	durchgehend 4 farbig illustriert.
Sprache	deutsch
Maße	190 x 240 mm
Gewicht	670 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Abou El Sid • Ägypten • Ägypten; Küche • ägyptische Küche • Aubergine • Dessert • Familienrezept • Fatah • Festessen • Gerichte • Gourmet • Hauptgericht • Hobby • Kairo • Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Ägypten • Kulinarik • Linsen • Naher Osten • Restaurant • Rezepte • Spezialitäten • Tahina • Vorspeise
ISBN-10	3-487-08538-0 / 3487085380
ISBN-13	978-3-487-08538-8 / 9783487085388
Zustand	Neuware