Die Kunst der Patisserie

Perfekt backen - Schritt für Schritt

Mélanie Dupuis, Anne Cazor (Autoren)

Buch | Hardcover

288 Seiten

2015
Fackelträger Verlag
978-3-7716-4606-6 (ISBN)

Infos

Das ultimative Handbuch der französischen Patisserie

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Sie wollten schon immer hinter die Kulissen der französischen Backkunst blicken und selbst das erlesenste Gebäck kreieren? Aus diesen 40 Grundrezepten mit außergewöhnlichen Illustrationen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden Sie bald die köstlichsten Kuchen, ausgezeichnete Kleinigkeiten, cremige Desserts und vieles mehr zaubern können.

Lockere Konditoren- und Diplomatencreme, knuspriger Blätterteig und Krokant, saftige Schwarzwälder Kirschtorte und cremiger Paris-Brest, schokoladige Mokkatorte und fruchtige Erdbeertorte: Die hohe Kunst der französischen Patisserie lässt keine Backträume offen.

• Rund 100 Rezepte, dazu Grundrezepte und Warenkunde
• Genial einfach durch außergewöhnliche Illustrationen und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 9.9.2015
• Sprache: deutsch
• Maße: 245 x 328 mm
• Gewicht: 2055 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Backbuch • Backen • Backen/Backbuch • Backkunst • Creme • Dekorieren • Desserts • Frankreich • Grundrezepte • Konditor • Kuchen • Mokkatorte • Patisserie • Torten
• ISBN-10: 3-7716-4606-5 / 3771646065
• ISBN-13: 978-3-7716-4606-6 / 9783771646066
• Zustand: Neuware