Blick ins Buch

Ernährung, Kranken- und Diätkost

für Pflegeberufe

Claudia Hofmann, Flora Koller, Martina Kreuter (Autoren)

Buch | Softcover

155 Seiten

2015
Facultas (Verlag)
978-3-7089-1324-7 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Die Ernährung bildet einen wesentlichen Bestandteil unseres Lebens. Pflegende nehmen hier durch ihre Nähe zu PatientInnen eine Schlüsselrolle ein.

Dieses Buch führt in die Ernährungslehre ein, behandelt die Grundlagen von gesunder Ernährung und Diätkost und geht auch auf besondere Voraussetzungen wie Stoffwechselerkrankungen, Unverträglichkeiten sowie Maßnahmen von der Nahrungsanreicherung bis zur parenteralen Ernährung ein. Damit deckt es das Curriculum für die Diplomierte Gesundheits- und Krankenpflege sowie für Assistenzberufe ab und liefert die Basis für eine gezielte Versorgung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen.

PLUS:

Begriffserklärungen und Wiederholungsfragen
Screeningbögen, Ernährungsprotokolle und Basisrezepte im Anhang
Mit Lern-App

Erscheint lt. Verlag	31.8.2015
Reihe/Serie	Manual
Zusatzinfo	einige schwarz-weiße Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	314 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Pflege
Schlagworte	Bestandteile von Nahrungsmitteln • Diätetik • Diätetik • Diätkost • Diätologie • Ernährung • Gastroenterale Erkrankungen • Krankenpflege • Lebensmittelkunde • Nährstoffbedarf • Pflegeberufe • Stoffwechsel • Stoffwechselerkrankungen
ISBN-10	3-7089-1324-8 / 3708913248
ISBN-13	978-3-7089-1324-7 / 9783708913247
Zustand	Neuware