Blick ins Buch

Brot & Gebäck selber backen

Alltagstaugliche Rezepte aus Vollkorn. Mit Sauerteig, Nüssen, Gewürzen & Kräutern

Johanna Sederl (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2015
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
978-3-7088-0652-5 (ISBN)

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Immer mehr Menschen möchten ihr Brot und Gebäck selber zuhause backen. Warum? Es ist billiger und sie wissen, was drinnen ist, wenn sie es selbst zubereiten. Viele von ihnen vertragen keine Hefe und keinen Weizen und müssen zu teuren Alternativen greifen, um sich wieder wohl zu fühlen. Brot und Gebäck aus Dinkel, Kamut, Roggen und anderen Getreidesorten sind die Alternativen. Sauerteig, Natron, Weinsteinbackpulver und Backferment als Triebmittel sind zudem ein guter Ersatz für Hefe. Johanna Sederl hat durch ihre langjährige Praxis viele neue Rezepte rund um Brot und Gebäck kreiert. Ihren Schwerpunkt legt sie auf Rezepte aus verschiedensten Getreidearten, die weizenfrei aber auch teilweise glutenfrei und hefefrei sind.

Johanna Sederl ist Gesundheits- und Motivationstrainerin im Bereich Ernährung, Energetikerin sowie smovey-Coach und bietet Coachings, Workshops und Vorträge an. Aufgrund ihrer langen Praxis in der Vollwertküche entwickelte sie viele einfache, alltagstaugliche Rezepte.

Erscheint lt. Verlag	16.3.2015
Reihe/Serie	Kneipp Kulinarik
Zusatzinfo	30 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	165 x 235 mm
Gewicht	485 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	alltagstauglich • Backen/Backbuch • Brot backen • Brotbacken • Gebäck • Gewürze • Glutenfrei • Hefefrei • Kräuter • Nüsse • Sauerteig • selber backen • Vollkorn
ISBN-10	3-7088-0652-2 / 3708806522
ISBN-13	978-3-7088-0652-5 / 9783708806525
Zustand	Neuware