Food Tourism Around The World (eBook)

Brock Cambourne, C. Michael Hall, Niki Macionis, Richard Mitchell, Liz Sharples (Herausgeber)

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2004
392 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-136-40248-7 (ISBN)

Food and wine are vital components of the tourism experience, and are increasingly being seen as prime travel motivators in their own right. Food Tourism Around The World: Development, Management and Markets offers a unique insight into this phenomenon, looking at the interrelationship between food, the tourism product and the tourist experience.Using international case studies and examples from Europe, North America, Australasia and Singapore, Food Tourism Around The World: Development, Management and Markets discusses the development, range and repurcussions of the food tourism phenomenon. The multi-national contributor team analyses such issues as:* the food tourism product* food tourism and consumer behaviour* cookery schools - educational vacations* food as an attraction in destination marketingIdeal for both students and practioners, the book represents the most comprehensive and wide-ranging treatment yet of this recent development in tourism.

Erscheint lt. Verlag	18.2.2004
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Fahrzeuge / Flugzeuge / Schiffe
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	1-136-40248-9 / 1136402489
ISBN-13	978-1-136-40248-7 / 9781136402487

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