Blick ins Buch

TEUBNER Küchenpraxis

Buch | Hardcover

608 Seiten

2014
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-4240-5 (ISBN)

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DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: jetzt als limitierte Sonderauflage in 1:1 verkleinertem Format mit einem Lesebändchen und ohne Schuber. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und vielen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein. Alle küchentechnischen Arbeitsgänge werden Schritt-für-Schritt erklärt. Zahlreiche Sonderseiten zu Wissenswertem über Produkte, grundlegende Kochtechniken und nützliche Küchengeräte.

Erscheint lt. Verlag	6.9.2014
Reihe/Serie	Teubner Sonderleistung
Sprache	deutsch
Maße	235 x 300 mm
Gewicht	3344 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochanleitung • Kochen/Kochbuch • Kochkurs • Kochtechnik • Küchenpraxis • Küchentechnik • Küchenpraxis • Küchentechnik • Küchentipps
ISBN-10	3-8338-4240-7 / 3833842407
ISBN-13	978-3-8338-4240-5 / 9783833842405
Zustand	Neuware