Heimat
Mosaik (Verlag)
978-3-442-39274-2 (ISBN)
Tim Mälzers Blick auf seine Heimat ist anders und frei von Klischees. Für ihn ist Heimat überall, wo man sich zu Hause fühlt: im Fußballstadion, bei der Familie, am Meer wie in den Bergen, beim Camping, zu Lande und zu Wasser. Wie frisch und kreativ deutsche Küche sein kann, zeigt der Autor in seinem neuen Kochbuch HEIMAT.
Dafür machte sich Tim Mälzer auf eine kulinarische Reise quer durchs Land. Er kostete seltene Käsesorten, entdeckte eine neue Brotkultur, fuhr mit Fischern aufs Meer und sah zum ersten Mal in seinem Leben Schweine in freier Wildbahn vor Glück rennen. In HEIMAT berichtet er von seinen Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern und staunt dabei immer wieder über den kulinarischen Produktreichtum und die Leidenschaft für diese Vielfalt.
Vor allem aber liefert er in seinem Kochbuch über 120 Rezepte: umsichtig modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und einige ganz neue Kreationen: „Dies hier ist mein ganz persönlicher Blick auf Deutschland und die deutsche Küche. Ein Buch, das Sie inspirieren soll, selbst loszulegen und zu entdecken, wie Deutschland schmeckt – die Vielfalt beginnt gleich an der nächsten Ecke.“
Tim Mälzer hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt. Küchenchef, TV-Koch, Buchautor, Showmaster – er ist der mediale Star am Herd. Seine TV-Sendungen sind Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht. Die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen ist seine Stärke: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen." Tim Mälzer steht für eine neue Generation am Herd. Im Rahmen seiner TV-Dokus geht er intensiv auf wichtige Themen rund um die Ernährung ein.
"Eine Liebeserklärung an die deutsche Küche: TV-Koch Tim Mälzer veredelt unsere Klassiker. Schlicht genial!" Hörzu
"Eine Liebeserklärung an die deutsche Küche: TV-Koch Tim Mälzer veredelt unsere Klassiker. Schlicht genial!"
"Ein schönes Buch über deutsche Kochtradition."
"Eine Einladung, sich in die Traditionsgerichte unserer Heimat noch mal neu zu verlieben."
"'Heimat' bietet eine Küche, die Emotionen und Erinnerungen weckt – und die Tradition der Heimatküche am Leben erhält."
"Macht dank toller Optik sehr viel Spaß und gibt ein warmes, sattes Heimatgefühl."
"Tim Mälzer zeigt, wie viel unsere deutsche Küche eigentlich zu bieten hat."
"Ein wirklich fantastisches Buch!"
"Frische Reibekuchen, Matjes nach Hausfrauenart und Original Dresdner Christstollen. Zu Hause ist es eben doch am schönsten."
"Ein Kochbuch, natürlich auch eine Hommage, wenn auch mit Augenzwinkern."
"Tolle heimatliche Rezepte."
"Frisch und zeitgemäß!"
"Eine kunterbunte Sammlung von einfachen Gerichten – immer mit einer Mälzer-Note!"
"Ein Buch, bei dem die Omas wie die Mamas wie die Töchter sich einig sind: Das ist toll, [..] auf sowas haben wir gewartet"
"120 Rezepte, die auf köstlichste Weise zeigen, wie lecker Deutschland sein kann!"
"Wer […] lässig gradraus kochen will, für den ist „Heimat“ wunderbar."
"Köstliche Rezepte, die traditionell und innovativ zugleich sind."
"Unbedingt nachkochen!"
"Endlich mal ein Kochbuch, mit dem man sich wunderbar identifizieren kann."
"Auch dieses Buch macht wieder Mut, selbst loszulegen und die zahlreich vorhandenen Schätze der deutschen Küche auszuprobieren."
"Kochbücher gibt es wie Sand am Meer, dieses ragt heraus."
"Eine kunterbunte Sammlung von einfachen Gerichten – immer mit einer Mälzer-Note."
"Eine perfekte Liebeserklärung an die deutsche Küche."
| Erscheint lt. Verlag | 13.10.2014 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 4-farbig, ca. 300 farbige Abbildungen; Pappband veredelt, Lesebändchen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 270 mm |
| Gewicht | 1343 g |
| Einbandart | Leinen |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Born to cook • Buch • Bücher • Bullerei • Deutsche Küche • deutsche Küche, Kochbuch, deutsche Rezepte, deutsch kochen, klassische Rezepte, Lebensmittel, Bullerei, Fernsehkoch, Born to cook, Greenbox • deutsche Rezepte • deutsch kochen • Deutschlandkochbuch • Deutschland; Küche • Fernsehkoch • Greenbox • grimme preis 2023 • Grimmepreisträger • Heimat, deutsche Küche, deutsch kochen, klassische Rezepte, deutsche Rezepte, Lebensmittel, Bullerei, Fernsehkoch, Born to cook, Greenbox • Klassische Rezepte • Kochbuch • Kochbücher • Kochbuch für Anfänger • Kochbuch für Männer • Kochen • Kochen/Kochbuch; Deutschland • Lebensmittel • Promikochbuch • Ratgeber • Thüringer Rostbratwurst • Wiener Schnitzel • zum schwarzwälder hirsch |
| ISBN-10 | 3-442-39274-8 / 3442392748 |
| ISBN-13 | 978-3-442-39274-2 / 9783442392742 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
