Cooking Essentials for the New Professional Chef
Seiten
2001
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-06410-7 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-06410-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 14.3.2001 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Ill. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 220 x 282 mm |
| Gewicht | 2381 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| ISBN-10 | 0-471-06410-6 / 0471064106 |
| ISBN-13 | 978-0-471-06410-7 / 9780471064107 |
| Zustand | Neuware |
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