Die Implementierung der Claims-Verordnung

in Klein- und Mittelbetrieben in Österreich

Stephanie Gegenbauer (Autor)

Buch | Softcover

228 Seiten

2014
AV Akademikerverlag
978-3-639-49427-3 (ISBN)

Titel nicht im Sortiment

Artikel merken

Die Claims-Verordnung stellt für die Lebensmittelbranche eine große Herausforderung dar. Multinationale Konzerne sowie Klein- und Mittelunternehmen sehen sich gleichsam mit einer neuen Gesetzeslage konfrontiert, die im Bereich des Marketings mit großen Veränderungen rechnen lässt. Das Ziel der vorliegenden Arbeit ist einen Überblick über die neue Verordnung und die Implementierung in Klein- und Mittelbetrieben zu zeigen. Neben einem historischen Rückblick auf die Entwicklung des Lebensmittelrechts bezüglich nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben wird im theoretischen Teil auf die neue Verordnung genauer eingegangen. Der Kern der Arbeit ist die qualitative Analyse von Experteninterviews. Dazu wurden 15 Experten aus unterschiedlichen Bereichen u.a. zu den Vor- und Nachteilen der Verordnung, zu Nährwertprofilen, Produktinnovationen, Werbemöglichkeiten, Konsumentenschutz, Disease Risk Reduction Claims und Kinderclaims befragt.

Gegenbauer, StephanieGeboren am 17. September 1983 in Wien, im März 2012 das Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien (Schwerpunkt Ernährungsökologie) erfolgreich beendet. Seither u.a. in der zielgruppenspezifischen Ernährungsaufklärung tätig.

Erscheint lt. Verlag	24.1.2014
Sprache	deutsch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	356 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Familienrecht
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Recht / Sonstiges
Schlagworte	Claims-Verordnung • Lebensmittelrecht • Lebensmittelrecht (LMR) • Verordnung 1924/2006
ISBN-10	3-639-49427-X / 363949427X
ISBN-13	978-3-639-49427-3 / 9783639494273
Zustand	Neuware