1,000 Indian Recipes (eBook)
704 Seiten
Houghton Mifflin Harcourt (Verlag)
978-0-544-18910-2 (ISBN)
Delve into the fascinating flavors and variety of Indian cuisine with this unrivaled recipe collection
You'll discover delicious choices for dishes that make Indian food unforgettable: crispy fritters, tangy pickles, chaat snacks and salads, refreshing yogurt raitas, richly flavored curries, comforting legume (dal) dishes, creative vegetable and meat main courses and side dishes, decadent desserts, and exotic drinks.
To guide your cooking, Neelam Batra provides time-and labor-saving methods, ingredient substitutions, and menu suggestions, and addresses modern health concerns without sacrificing flavor. This is a book Indian food lovers—and health-conscious eaters and vegetarians, too—can turn to for everyday meals and special occasions for years to come!
"e;Neelam's passions and knowledge of her homeland's cuisine and history shine through on every page . . . refreshing and insightful."e; -Nancy Silverton, James Beard Award-winning chefDelve into the fascinating flavors and variety of Indian cuisine with this unrivaled recipe collection. You'll discover delicious choices for dishes that make Indian food unforgettable: crispy fritters; tangy pickles; chaat snacks and salads; refreshing yogurt raitas; richly flavored curries; comforting legume (dal) dishes; creative vegetable and meat main courses and side dishes; decadent desserts; and exotic drinks.To guide your cooking, Neelam Batra provides time-and labor-saving methods, ingredient substitutions, and menu suggestions, and addresses modern health concerns without sacrificing flavor. This is a book Indian food lovers-and health-conscious eaters and vegetarians, too-can turn to for everyday meals and special occasions for years to come!"e;I can't wait to sample her recipes for paneer, her salads and flatbreads, and of course, the chutneys and curries. Make room for Neelam Batra's book on your kitchen bookshelf!"e;-Deborah Madison, author of In My Kitchen: A Collection of New and Favorite Vegetarian Recipes"e;To savor a proper curry is to feel your palate awakened to an explosion of flavor. Neelam's recipes simmer with the fire of life."e; -Michael Jackson, award-winning entertainer and Indian food lover
| Erscheint lt. Verlag | 7.3.2013 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| ISBN-10 | 0-544-18910-8 / 0544189108 |
| ISBN-13 | 978-0-544-18910-2 / 9780544189102 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Adobe DRM)Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
