Best of Regional Thai Cuisine

Chat Mingkwan (Autor)

Buch | Hardcover

175 Seiten

2001
Hippocrene Books Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7818-0880-4 (ISBN)

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Here is the first cookbook to explore the specialities of each region of Thailand! Thai cuisine can be classified as hybrids, as it has been influenced by Chinese, Indian, Cambodian, Indonesian, Laotian, Malaysian, Burmese, and Vietnamese cooking traditions. In addition to over 150 recipes, all adapted for the North American kitchen, Mingkwan provides a helpful section on ingredients and techniques.

Chat Mingkwan

Erscheint lt. Verlag	1.11.2001
Zusatzinfo	illus
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Maße	215 x 140 mm
Gewicht	561 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
ISBN-10	0-7818-0880-4 / 0781808804
ISBN-13	978-0-7818-0880-4 / 9780781808804
Zustand	Neuware