Holunder-Kochbuch - Wilfrid Loos - Götz H. Loos

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Holunder-Kochbuch (eBook)

Wilfrid Loos - Götz H. Loos (Autor)

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2013
149 Seiten
neobooks Self-Publishing (Verlag)
978-3-8476-6099-6 (ISBN)

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Im Handel findet man unzählbare Kochbücher. Nur wenige befassen sich ausschließlich mit dem Schwarzen Holunder, Sambucus nigra Dieses Holunderkochbuch behandelt allerdings nur Produkte vom Schwarzen Holunder (Sambucus nigra). Der Trauben-Holunder (Sambucus racemosa) und der Zwerg-Holunder (Sambucus ebulus) werden nicht in diesem Kochbuch berücksichtigt. Sie sind für die Küche nicht ergiebig genug, und auch die Aussagen über ihre Bekömmlichkeit sind recht unterschiedlich. Obwohl nur wenige Menschen mit Holunder ihren Speiseplan bereichern, soll der Versuch unternommen werden, Sie, liebe Leser, zum Gebrauch von Holunder zu animieren. Mit den Produkten aus Holunderblüten und Holunderbeeren ist Ihrer Phantasie "Tür und Kochtopf" geöffnet. Die Menge einiger Zutaten sollten nach Geschmack ausprobiert werden. Die Verfasser konnten sich oft selbst von den wohlschmeckenden Gerichten und Getränken überzeugen. Allerdings soll nicht verschwiegen werden, dass das eigenwillige "Holunderaroma" nicht jedermanns Geschmack und vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig ist.

Leben in Kamen (Westfalen), Interessen Heimatkunde & Natur

Erscheint lt. Verlag	11.11.2013
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Essen • Gehölz • Holunder • Kochbuch • Naturküche • Pflanze • Regionales • Sambucus • Trinken • Vegetarisch
ISBN-10	3-8476-6099-3 / 3847660993
ISBN-13	978-3-8476-6099-6 / 9783847660996

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