Blick ins Buch

Cucina Italiana

Pasta-Saucen original italienisch

Yvonne Tempelmann (Autor)

Buch | Hardcover

125 Seiten

2001
Hädecke, W (Verlag)
978-3-7750-0343-8 (ISBN)

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Das Geheimnis der Pastasaucen

Das A und O jeder Pasta ist ihre Begleiterin, die Sauce: salsa, sugo oder ragø! Pasta-Saucen sind ursprüngliche, echt italienische Gaumenfreuden! Ob kalt gerührte Tomatensauce, gartenfrische Kräutersauce, kräftige Fleisch-, Fisch- oder Pilzsauce: die Sauce macht aus jeder Pasta einen echt italienischen Genuss!

Tipps zur Zubereitung (z.B. wie bleibt die Pasta al dente) und eine kleine Pasta-Warenkunde (alles von capellini bis zu tagliatelle) ergänzen das Buch.

Wer echt italienisch kochen möchte, der bereitet die Pastasaucen frisch zu. Und hier stehen die besten Rezepte!

Yvonne Tempelmann ist Journalistin für Wohnen und Innenarchitektur, frühere Chefredakteurin der Zeitschrift Tavola, Autorin und Mitherausgeberin von mehreren erfolgreichen Kochbüchern. Sie lebt in Zürich und der Toskana, wo sie den Lebensstil und vor allem die mediterrane Ernährung kennen und schätzen lernte.

Das Geheimnis der perfekten Pastazubereitung
Teigwaren-Übersicht
Frische Pasta
Pasta und Wein
Klassische Pastasaucen
Gemüsesaucen
Fischsaucen
Fleischsaucen
Käse- und Pilzsaucen

Sprache	deutsch
Maße	188 x 246 mm
Gewicht	555 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Italien /Kochbuch • Italien; Küche • Kochen; Italien • Kochen/Kochbuch; Italien • Nudelgerichte • Nudel-Kochbuch • Pasta /Kochbuch • Saucen • Saucen / Soße • Sosse /Kochbuch
ISBN-10	3-7750-0343-6 / 3775003436
ISBN-13	978-3-7750-0343-8 / 9783775003438
Zustand	Neuware