Blick ins Buch

Vanille - Gewürz der Göttin

Geschichte, Geschichten und 70 pikante und süsse Rezepte

Annemarie Wildeisen (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2001
AT Verlag AZ Fachverlage
978-3-85502-751-4 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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keine Neuauflage

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"Königin der Gewürze" nannten die Eroberer Mexikos die Vanille, deren Schoten aus den Blüten einer Orchidee gewonnen werden. Und sie macht ihrer edlen Herkunft aller Ehre: Ihre blumige Würze bezaubert heute noch ebenso, wie sie es zu Zeiten der Azteken tat. Begleitet von über 100 Farbfotos erzählt das Buch von den poetischen und abenteuerlichen Geschichten, die sich um die Vanille ranken, es beschreibt die aufwendige Herstellung der unscheinbaren schwarzen Stangen mit ihren geheimnisvollen Duftstoffen, denen auch Heilwirkungen und aphrodisische Kraft zugeschrieben werden. 75 Rezepte beweisen, dass man mit Vanille nicht nur Süsses lieblich abrunden, sondern auch manchem pikanten Gericht eine exotisch-raffinierte Note verleihen kann.

Annemarie Wildeisen Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der bekannten Kochzeitschrift »Kochen«, leitet eine Privatkochschule in Bern und ist in einer täglichen Kochsendung in verschiedenen Privatfernsehstationen der Schweiz zu sehen. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.

Zusatzinfo	über 100 farb. Fotos
Sprache	deutsch
Maße	210 x 280 mm
Gewicht	811 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Vanille
ISBN-10	3-85502-751-X / 385502751X
ISBN-13	978-3-85502-751-4 / 9783855027514
Zustand	Neuware