Chinesische Küche

Ho Fu-Lung (Autor)

Buch | Hardcover

223 Seiten

2001
Falken (Verlag)
978-3-8068-7645-1 (ISBN)

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Dieser mit prachtvollen Bildern ausgestattete Band führt durch vier chinesische Provinzen und stellt Tradition und Eßkultur in Peking, Sichuan, Zhejiang und Kanton vor. Wir schauen den Chinesen beim Zubereiten ihrer Alltags- und Festtagsspeisen über die Schulter, lernen Land und Leute kennen und erhalten zahlreiche küchentechnische Tips.

Zusatzinfo	m. zahlr. Farbfotos.
Gewicht	1266 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	China; Küche • Kochen/Kochbuch; China
ISBN-10	3-8068-7645-2 / 3806876452
ISBN-13	978-3-8068-7645-1 / 9783806876451
Zustand	Neuware