Blick ins Buch

Meine bayerische Kochschule

Alfons Schuhbeck (Autor)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2013 | 5. Auflage
ZS Verlag GmbH
978-3-89883-370-7 (ISBN)

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Hier lernt man vom Besten seines Fachs: Alfons Schuhbeck, der beliebte TV-Koch und Patron der bayerischen Küche, verrät seinen Lesern in diesem Buch, wie krosse Krusten und knusprige Panaden perfekt gelingen. In der ausführlichen Kochschule lässt sich der Starkoch in vielen anschaulich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen genau auf die Finger schauen und zeigt dabei, wie auch Kochanfänger eine ehrliche, gute Mahlzeit auf den Tisch bringen. Im anschließenden Rezeptteil reicht die Vielfalt von köstlichen Vorspeisen und herzhaften Suppen über feine Fisch- und Fleischgerichte bin hin zu verführerischen Desserts: Klassische bayerische Gerichte wie Schweinshaxe, Krautfleckerl oder Rohrnudeln lassen das Herz jedes Genießers höherschlagen. Informative Warenkunden, in der zahlreiche typische Lebensmittel vorgestellt werden, runden den bayerischen Kochkurs ab.

Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: „Schuhbecks Welt der Kräuter und der Gewürze“, „Meine Reise in die Welt der Gewürze“, „Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China“. Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit allem, wo er seine Nase hineingesteckt hat in seinen Lehr- und Wanderjahren durch die Welt.

Erscheint lt. Verlag	1.10.2013
Reihe/Serie	BR Bayerisches Fernsehen
Sprache	deutsch
Maße	197 x 255 mm
Gewicht	1073 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Alfons Schubeck • Alfons Schuhbeck • bayerisch • bayerische Küche • bayerisch Kochen • Bayern • Bayern; Küche • bayrisch • Bayrische Küche • Bayrisch kochen • BR • Fleisch • Gemüse • Grundlagen • Heimat • Klassiker • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Bayern • Kochschule • regional • Rezepte • Saisonal • Schubeck • Schuhbeck • Schuhbeck, Alfons • Tradition • TV Koch • TV Sendung
ISBN-10	3-89883-370-4 / 3898833704
ISBN-13	978-3-89883-370-7 / 9783898833707
Zustand	Neuware