Alles Soljanka - oder wie?
das ultimative DDR-Kochbuch
Seiten
2023
|
16., aktualisierte Auflage
BuchVerlag
978-3-89798-022-8 (ISBN)
BuchVerlag
978-3-89798-022-8 (ISBN)
"Fisch auf jeden Tisch"
Oder "Nimm ein Ei mehr" waren Aktionen, die ebenso die DDR- typische Kulinarik prägten, wie die Gerichte Soljanka oder Broiler.
Hier kann der ''Gourmet'' so richtig der kulinarischen Vergangenheit frönen: Rezepte und Reminiszensen, Zitate und Zutaten aus vier Jahrzehnten Küchentraditionen eines Landes, "das es in dieser Form nicht mehr gibt".
Ein Buch über die Küche der DDR? Ja, es hat sie gegeben - die Küche der DDR - und es gibt sie immer noch. Denn es ist nicht übertrieben, zu behaupten, dass Küche und Kochkunst hier mehr als anderswo vom Geist der Zeit, von Notwendigkeiten und Möglichkeiten gerpägt wurden. Es lohnt sich die Rezepte mal wieder zu kochen und in Erinnerungen zu schwelgen.
Oder "Nimm ein Ei mehr" waren Aktionen, die ebenso die DDR- typische Kulinarik prägten, wie die Gerichte Soljanka oder Broiler.
Hier kann der ''Gourmet'' so richtig der kulinarischen Vergangenheit frönen: Rezepte und Reminiszensen, Zitate und Zutaten aus vier Jahrzehnten Küchentraditionen eines Landes, "das es in dieser Form nicht mehr gibt".
Ein Buch über die Küche der DDR? Ja, es hat sie gegeben - die Küche der DDR - und es gibt sie immer noch. Denn es ist nicht übertrieben, zu behaupten, dass Küche und Kochkunst hier mehr als anderswo vom Geist der Zeit, von Notwendigkeiten und Möglichkeiten gerpägt wurden. Es lohnt sich die Rezepte mal wieder zu kochen und in Erinnerungen zu schwelgen.
Ute Scheffler, Publizistin und Werbefachfrau aus Leipzig, hat bereits mehrere Kochbücher verfasst.
| Erscheint lt. Verlag | 12.12.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Leipzig |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 230 mm |
| Gewicht | 722 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Regional- / Landesgeschichte | |
| Schlagworte | Backen • DDR-Kochbuch • DDR-Küche • Deutsche Demokratische Republik (DDR); Küche • Deutsche Demokratische Republik; Küche • Deutschland (DDR) /Kochbuch • Fernsehkoch • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochen • Kochen; Deutsche Demokratische Republik • Kochen/Kochbuch; Deutsche Demokratische Republik • Rezepte • Soljanka |
| ISBN-10 | 3-89798-022-3 / 3897980223 |
| ISBN-13 | 978-3-89798-022-8 / 9783897980228 |
| Zustand | Neuware |
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