Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert

Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik

Rainer Horbelt, Sonja Spindler (Autoren)

360 Seiten

2000
Eichborn (Hersteller)
978-3-8218-1593-0 (ISBN)

Produkt-Details

• Sprache: deutsch
• Maße: 160 x 240 mm
• Gewicht: 910 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
• Schlagworte: 20. Jahrhundert; Geistes-/Kultur-G. • Deutschland, Geschichte; Geistes-/Kultur-Geschichte • Deutschland; Küche • Essen (speisen) • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Kochen; Deutschland • Kochen; Historische Rezepte • Kochen/Kochbuch; Deutschland • Kochen/Kochbuch; Historische Rezepte
• ISBN-10: 3-8218-1593-0 / 3821815930
• ISBN-13: 978-3-8218-1593-0 / 9783821815930
• Zustand: Neuware