Blick ins Buch

Föhr-Genuss

Lieblingsrezepte aus der Inselküche

Buch | Hardcover

96 Seiten

2013
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
978-3-89876-663-0 (ISBN)

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Föhr zweitgrößte deutsche Nordseeinsel ist ein Urlaubsparadies. Trotz der vielen Touristen, die jedes Jahr die Insel besuchen, steht Föhr noch immer ein wenig im Schatten seiner großen Schwester Sylt. Vielleicht gerade deshalb findet man hier noch ursprüngliche Rezepte aus der nordfriesischen Küche wie Futtjes, Groodpöös, Boddermelksupp un Klümp, Porrenpann oder eingelegten Queller.
Günter Pump hat sich auf die Suche nach ihnen begeben und rund 40 typisch Föhrer Rezepte zusammengestellt. Verständlich erklärt und reich bebildert sind die Gerichte kinderleicht nachzukochen. Dieses Buch bringt Inselflair auf den heimischen Festlandstisch!

Erscheint lt. Verlag	13.5.2013
Illustrationen	Günter Pump
Sprache	deutsch
Maße	148 x 148 mm
Gewicht	211 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Alkersum • Boddermelksupp un Klümp • Entenbrustfilet • Föhr; Küche • Forelle • Friesentorte • Futtjes • Garnelen • Groodpöös • Grünkohl • Grünkohlsuppe • Heringe, grüne • Kabeljau • Kindjeskoken, Föhrer • Kochen/Kochbuch; Föhr • Krabbensuppe, Föhrer • Labskaus • Lammfrikadellen • Lammhaxe • Matjes • Miesmuscheln • Nieblum • Nordseekrabben • Oldsum • Pöberkuchen, Föhrer • Queller • Sauerampfersuppe • Scholle • Schwarzsauer • Steckrüben • Strandwermut • Utersum • Wrixum • Wyk
ISBN-10	3-89876-663-2 / 3898766632
ISBN-13	978-3-89876-663-0 / 9783898766630
Zustand	Neuware