Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Das sensorische Weinbild

Geschmack finden mit Bildern

(Autor)

Buch | Softcover
70 Seiten
2013
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-7865-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Das sensorische Weinbild - Martin Darting
CHF 27,85 inkl. MwSt
Weingeschmack mit Bildern erkennen - es funktioniert!- Das erste Buch zur neuen Methode, Weingeschmack im Bild darzustellen und zu erkennen- So lässt sich Weingeschmack ohne Weinprobe beurteilen- Für Weinkenner, Winzer und Weinverkäufer gleichermaßen interessantEinen Wein betrachten, riechen, schmecken und das Empfundene dann verbalisieren - das ist Alltag bei jeder Weinprobe. Aber was, wenn man nicht sagt, was einem da gerade den Gaumen kitzelt, sondern malt? Wein, sein Aussehen, seine Aromen und sein Geschmack lassen sich bildlich darstellen. Martin Darting erläutert in diesem Buch die neue und erfolgreiche Methode der visuellen Geschmacksbeschreibung. Viele farbige Beispielbilder untermauern, wie anschaulich Geschmack sein kann und wie man ihn mit diesen Bildern beschreibt und ergründet.

Martin Darting, Wachenheim, ist gelernter Winzer und im Seminar- und Ausbildungsbereich für (Wein-)Sensorik tätig. Sein Arbeitsspektrum reicht von der Sommelierausbildung (IHK) in Deutschland und der Schweiz bis zu internationalen Schulungen.

Erscheint lt. Verlag 29.4.2013
Zusatzinfo 53 Farbfotos und Weinbilder
Verlagsort Stuttgart
Sprache deutsch
Maße 148 x 210 mm
Gewicht 198 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte Geschmackssinn • Geschmackssinn / Schmecken • Obst- und Weinbau • Sensorik • Wein • Weinbau • Weingeschmack
ISBN-10 3-8001-7865-6 / 3800178656
ISBN-13 978-3-8001-7865-0 / 9783800178650
Zustand Neuware
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
Mehr entdecken
aus dem Bereich
die ersten 13000 Jahre

von Gunther Hirschfelder; Manuel Trummer

Buch | Softcover (2022)
wbg Paperback in Herder (Verlag)
CHF 22,40