Blick ins Buch

KochDichTürkisch - SOFRAlar - Türkisch Kochen auf Deutsch

Türkisch Kochen auf Deutsch mit über 80 Rezepten aus der traditionellen Familienküche. Über 20 Rezeptevideos per QR-Code

Orhan Tançgil, Orkide Tançgil (Autoren)

Buch | Hardcover

208 Seiten | Ausstattung: Druckwerk

2013 | 2., Aufl.
Doyç (Verlag)
978-3-9815476-1-0 (ISBN)

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Einfach Türkisch Kochen zu verschiedenen Anlässen. SOFRAlar ermöglicht den Blick in die gelebte türkische Koch- und Esskultur in Deutschland und lädt dazu ein, selbst Koch und Gastgeber zu sein. Über 80 praktische Rezepte für 7 typisch türkische Tafeln zum Nachkochen für jedermann. Klare Anleitungen und Aussprachehilfen, dazu raffinierte Insider-Tipps, brillante Fotos und zum Teil per QR-Code eingebettete Video-Tutorials.Eine sehr persönliche Sammlung von Rezepten und Anekdoten der Redaktion von KochDichTürkisch.de dem führenden Foodblog zum Thema Türkisch Kochen auf Deutsch. Die türkische Küche gehört zu den abwechslungsreichsten Länderküchen der Welt. Aufgrund der über Jahrtausende alten Einflüsse unterschiedlicher Kulturen zeichnet sie sich durch eine Vielfalt von Gerichten aus, die sowohl ihren Platz in der Alltagsküche gefunden haben, als auch zu festlichen Anlässen serviert werden.

Gegründet wurde der Foodblog 2007 von Orhan Tançgil. Aus dem anfangs als Videoblog angedachten Initiative ist heute eine vielseitige Website entstanden, die nicht nur Rezepte vorstellt, sondern auch die türkische Lebenswelt näher bringt. Das Team KochDichTürkisch.de setzt sich aus Familie und Freunden zusammen. Orhan + Orkide Tançgil und Nilüfer + Yusuf Şahin organisieren hauptsächlich die Inhalte. Sie kommen aus den Bereichen Medienproduktion, Journalismus, Design und der IT-Branche. Köche sind sie alle von (zu)Hause aus! Orhan schreibt, kocht, dreht, fotografiert, schneidet Videos, gestaltet, layoutet und füttert die sozialen Netze. Orkide recherchiert, kocht, dekoriert, schreibt, gestaltet und füttert Orhan. Yusuf schreibt, kocht, kümmert sich ums Marketing und spricht mit vielen Menschen über uns. Nilüfer schreibt, recherchiert, kocht und macht PR. Desweiteren sind dabei: Ayşe, Mama Nilüfer (die Rezepte-Göttin), David und Memo.

SPIEGEL ONLINE: Platz Zwei der ewigen Integrationshitliste hat nun ein Buch erobert, in dem es vordergründig ums Kochen geht, in Wahrheit aber darum, einander besser zu verstehen. SOFRAlar (türkisch für Tafel) trägt den Untertitel Türkisch kochen auf Deutsch und ist eine sehr modern aufgemachte, undogmatische und leicht verständliche wie nachkochbare Aufforderung, Menschen jenseits von Döner und Co. an einer selbst bestückten Sofralar zu verköstigen

Co-Autor	Nilüfer Şahin, Yusuf Şahin
Verlagsort	Düsseldorf
Sprache	deutsch; türkisch
Maße	190 x 250 mm
Gewicht	920 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Deutsch • Integration • Koch Dich Türkisch • KochDichTürkisch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Türkei • Koch mich türkisch • Kultur • mutters küche • sofra • sofralar • Tideo • Türkei; Küche • Türkisch • Video
ISBN-10	3-9815476-1-6 / 3981547616
ISBN-13	978-3-9815476-1-0 / 9783981547610
Zustand	Neuware