Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien
Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept
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Dieses Praxisbuch zeigt konkret, wie die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge einzusetzen sind. Es bietet Möglichkeiten für ein erfolgreiches Konzept an und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse.
Aus dem Inhalt
Schädlinge und Schädlingsbekämpfung
HACCP-Konzept
Schädlinge in der Gefahrenanalyse
Kritische Kontrollpunkte
Grenzwerte
Schädlinge im Monitoring
Korrekturmaßnahmen
Verfahren zur Nachprüfung
Dokumentation
Management in den Lebensmittelbetrieben
Aus dem Inhalt
Schädlinge und Schädlingsbekämpfung
HACCP-Konzept
Schädlinge in der Gefahrenanalyse
Kritische Kontrollpunkte
Grenzwerte
Schädlinge im Monitoring
Korrekturmaßnahmen
Verfahren zur Nachprüfung
Dokumentation
Management in den Lebensmittelbetrieben
| Zusatzinfo | 48 Abb., 20 Tab. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 383 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| ISBN-10 | 3-86022-428-X / 386022428X |
| ISBN-13 | 978-3-86022-428-1 / 9783860224281 |
| Zustand | Neuware |
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