Flavor Development: Composition to Innovation
Seiten
2010
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
978-3-8047-2698-7 (ISBN)
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
978-3-8047-2698-7 (ISBN)
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Composition to Innovation is a compilation of selected articles written by world-renowned experts from Perfumer & Flavorist magazine. In 33 information-packed chapters, various experts discuss aspects of flavor creation - from composition to formulation to natural/organic to innovation.
Flavor Development: Composition to Innovation ist ein Sammelwerk von ausgewählten Artikeln, geschrieben von weltbekannten Fachleuten des Magazins Perfumer & Flavorist. In 33 mit Informationen voll gepackten Kapiteln diskutieren verschiedene Experten Aspekte der Aromakreation: von der Komposition über Rezeptierung und Natur-/Bioprodukte, bis zur Innovation.
Flavor Development: Composition to Innovation ist ein Sammelwerk von ausgewählten Artikeln, geschrieben von weltbekannten Fachleuten des Magazins Perfumer & Flavorist. In 33 mit Informationen voll gepackten Kapiteln diskutieren verschiedene Experten Aspekte der Aromakreation: von der Komposition über Rezeptierung und Natur-/Bioprodukte, bis zur Innovation.
| Sprache | englisch |
|---|---|
| Gewicht | 572 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Schönheit / Kosmetik |
| Schlagworte | Composition to Innovation • Flavor Development • Kosmetik |
| ISBN-10 | 3-8047-2698-4 / 3804726984 |
| ISBN-13 | 978-3-8047-2698-7 / 9783804726987 |
| Zustand | Neuware |
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