Backen mit Buchweizen

70 Backrezepte - glutenfrei mit Genuss

Modesta Bersin (Autor)

Buch | Hardcover

120 Seiten

2012 | 6. Auflage
at Verlag
978-3-03800-678-7 (ISBN)

Infos

Buchweizen ist eine Entdeckung für die gesunde Küche! Er ist basisch und verhilft dadurch zu einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt im Körper. Er hat einen günstigen glykämischen Index und wirkt sich dadurch positiv bei Bluthochdruck, Diabetes und Übergewicht aus. Durch seine spezielle Eiweisskombination ist er optimal für Vegetarier und Sportler. Zudem ist er glutenfrei.Doch Buchweizen ist nicht nur gesund, sondern auch ein köstlicher Genuss. Er verleiht Backwaren eine feine, nussige Note und eignet sich besser als jedes andere Vollkorngetreide zur Herstellung besonders lockerer und leichter Kuchen.70 abwechslungsreiche Rezepte für die besten Kuchen, Torten, Brote und Kleingebäcke mit Buchweizen. Weitere Infos unter www.silberbuchweizen.de.

Autor

ausgebildete Ernährungsberaterin, Diabetesassistentin und Fastenleiterin, mit Zusatzausbildung in Prävention und Naturheilkunde. Sie leitet Fastenwochen, gibt Kurse und hält Vorträge zu Themen der Ernährung undGesundheitsförderung.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 29.2.2012
• Illustrationen: Lou Red
• Zusatzinfo: 89 farbige Abbildungen
• Sprache: deutsch
• Maße: 175 x 240 mm
• Gewicht: 545 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Schlagworte: Backen & Desserts • Backen/Backbuch • Backen & Desserts • Buchweizen • Gesunde Ernährung; Kochbuch • Gesunde Küche • Küche für jeden Tag
• ISBN-10: 3-03800-678-5 / 3038006785
• ISBN-13: 978-3-03800-678-7 / 9783038006787
• Zustand: Neuware