Organische Chemie kompakt für Dummies
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-70841-3 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Arthur Winter hat die Webseite chemhelper.com, eine Plattform, die Studenten die Organische Chemie näher bringen soll, entworfen und ist Dozent an der Iowa State University. Außerdem ist er Autor von »Organische Chemie für Dummies« und »Übungsbuch Organische Chemie für Dummies«.
Über den Autor 7
Einführung 17
Über dieses Buch 18
Konventionen in diesem Buch 19
Törichte Annahmen über den Leser 19
Wie dieses Buch aufgebaut ist 20
Teil I: Es war einmal: Chemie des Kohlenstoffs 20
Teil II: Kohlenwasserstoffe 20
Teil III: Vielfalt organischer Verbindungen 21
Teil IV: Der Top-Ten-Teil 21
Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 21
Wie es weitergeht 21
Teil I
Volle Kraft voraus: Die Chemie des Kohlenstoffs 23
Kapitel 1
Die wundervolle Welt der organischen Chemie 25
Sei willkommen, Du schöne organische Chemie 25
Was genau sind eigentlich organische Moleküle? 27
Kapitel 2
Sezieren von Atomen: Atombau und Bindung 29
Elektronen unter Hausarrest: Schalen und Orbitale 29
Im Wohnzimmer der Elektronen: Orbitale 30
Bedienungsanleitung für Elektronen: Elektronenkonfiguration 32
Drum prüfe, wer sich ewig bindet: Hochzeit der Elektronen 33
Teilen oder nicht teilen, das ist hier die Frage: Ionenbindung und kovalente Bindung 34
Meins! Alles meins! - Die Ionenbindung 34
Die kovalente Bindung 35
Elektronengier und die Elektronegativität 36
Molekülgeometrien 37
Ladungsteilung: Dipolmomente 38
Die Bestimmung des Dipolmoments einzelner Bindungen 39
Die Bestimmung des Dipolmoments von Molekülen 39
Aufmischer: Hybridorbitale 41
Ich versteh' nur noch Griechisch: Sigma- und Pi-Bindungen 44
Kapitel 3
Bilder sagen mehr als Worte: Strukturzeichnungen 47
Lasst Bilder sprechen: Lewis-Formeln 48
Formalladungen 49
Strukturformeln 50
Atome kompakt: Kurzformeln 51
Strukturenstenografie: Strichformeln 52
Umwandeln von Lewis-Formeln in Strichformeln 53
Die Zahl von Wasserstoffatomen in Strichformeln bestimmen 54
Mutterseelenallein: Freie Elektronenpaare 55
Waffenarsenal: Pfeile in der Organik 56
Dr. Jekyll und Mr. Hyde: Resonanzstrukturen 57
Regeln für Resonanzstrukturen 58
Die Qual der Wahl: Resonanzstrukturen zeichnen 59
Schwindelerregend: Zeichnen von mehr als zwei Resonanzstrukturen 62
Die Gewichtung von Resonanzstrukturen 63
Aufgepasst: Häufige Fehler beim Zeichnen von Resonanzstrukturen 65
Kapitel 4
Säuren und Basen 67
Definitionssache: Säuren und Basen 67
Jetzt wird es nass: Säuren und Basen nach Arrhenius 67
Schrei nach Protonen: Säuren und Basen nach Brønsted 68
Elektronenliebhaber und -hasser: Säuren und Basen nach Lewis 69
Vergleich der Säurestärke organischer Moleküle 71
Der Einfluss der Atome 71
Der Einfluss der Hybridisierung 72
Der Einfluss der Elektronegativität 73
Der Einfluss von Resonanzeffekten 73
Die Definition des pKS-Werts: Eine quantitative Skala der Säurestärke 74
Kapitel 5
Reaktive Zentren: Funktionelle Gruppen 77
Kohlenwasserstoffe 77
Doppelter Spaß: Die Alkene 78
Alkine 79
Gönnen Sie sich eine Nase voll: Aromaten 80
13
Inhaltsverzeichnis
Einfach gebundene Heteroatome 81
Halogenkohlenwasserstoffe 81
Zum Einreiben und zum Trinken: Alkohole 83
Mit dem Holzhammer: Ether 85
Carbonylverbindungen 85
Leben am Rand: Aldehyde 85
Ab durch die Mitte: Ketone 86
Carbonsäuren 86
Die süßeste Versuchung, seit es Organik gibt: Ester 87
Funktionelle Gruppen mit Stickstoffatomen 88
Da steckt Leben drin: Amide 88
Amine 89
Kapitel 6
Durchblick in 3D: Stereochemie 91
Das Zeichnen von Molekülen in 3D 92
Der Vergleich von Stereoisomeren mit Konstitutionsisomeren 92
Spiegelbildmoleküle: Enantiomere 93
Chiralitätszentren erkennen 94
Die Auswirkungen der Symmetrie: meso-Verbindungen 95
Polarisationsebenen drehen 97
Mehrere Chiralitätszentren: Diastereomere 98
3D-Strukturen in 2D: Fischer-Projektionen 99
Regeln für Fischer-Projektionen 99
Stereoisomerie in Fischer-Projektionen 99
Erkennen von meso-Verbindungen mithilfe der Fischer-Projektionen 100
Auf dem Laufenden bleiben 100
Teil II
Kohlenwasserstoffe 103
Kapitel
| Erscheint lt. Verlag | 15.2.2012 |
|---|---|
| Reihe/Serie | ... für Dummies |
| Verlagsort | Weinheim |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 295 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie | |
| Schlagworte | Chemie • Funktionelle Gruppe • Kohlenstoff • Kohlenwasserstoffe • Organische Chemie • Organische Chemie; Handbuch/Lehrbuch |
| ISBN-10 | 3-527-70841-3 / 3527708413 |
| ISBN-13 | 978-3-527-70841-3 / 9783527708413 |
| Zustand | Neuware |
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