Fünfzig Mal Mund auf in der Schweiz
Was man gegessen haben muss
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Auch wenn Capuns nach Hutbedeckung klingt und Klöpfer eher an ein Teppichutensil erinnert, beides bezeichnen typische Schweizer Gerichte. Und wer ahnt schon, dass Einwohner des Kantons Wallis Cholera gerne essen?
Schweizer Küche ist viel mehr als Käsefondue und Zürcher Geschnetzeltes. Aus der rustikalen Kost, die viel Wert auf Resteverwertung und Kalorienreiches für die Bergbauern legte, hat sich eine vielfältige und qualitativ hochwertige Esskultur mit Einflüssen aus Frankreich und Italien entwickelt. Bleibt nur zu sagen: „E Guete!“
Schweizer Küche ist viel mehr als Käsefondue und Zürcher Geschnetzeltes. Aus der rustikalen Kost, die viel Wert auf Resteverwertung und Kalorienreiches für die Bergbauern legte, hat sich eine vielfältige und qualitativ hochwertige Esskultur mit Einflüssen aus Frankreich und Italien entwickelt. Bleibt nur zu sagen: „E Guete!“
Geraldine Friedrich, Jahrgang 1970, schreibt über Wirtschaft, Essen und Trinken sowie Reisen ins nahe und ferne Ausland. Außerdem hat sie das Online-Reisemagazin www.reiseratte.de gegründet. Seit 2009 lebt sie mit ihrer Familie in der Schweiz.
| Verlagsort | Frankfurt am Main |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 130 x 143 mm |
| Gewicht | 160 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Reiseführer ► Europa ► Schweiz | |
| Schlagworte | Essen • Kochen/Kochbuch; Schweiz • Kulinarisch • Reise • Schweiz • Schweiz; Küche |
| ISBN-10 | 3-940855-33-2 / 3940855332 |
| ISBN-13 | 978-3-940855-33-6 / 9783940855336 |
| Zustand | Neuware |
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