Rezepte ohne Ei, Weizen, Milch und Soja für Kinder
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-2313-8 (ISBN)
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Allergische Reaktionen im Kindesalter nehmen immer mehr zu, bis zu 6% der Kinder sind schon betroffen. Eine Brezel, ein Glas Milch oder ein Ei können schlimme Folgen haben: Bauchkrämpfe, Neurodermitis oder sogar Luftnot quälen oft schon die Kleinsten. Bis eine Nahrungsmittelallergie diagnostiziert wird, kann es lange dauern. Eltern stehen vor scheinbar unüberwindbaren Hindernissen, wenn die Diagnose einer Lebensmittelallergie beim eigenen Kind gestellt wird. Um eine optimale Entwicklung zu garantieren, braucht es jedoch eine optimale Versorgung mit Nährstoffen. Welche Lebensmittel sind noch erlaubt? Wie bringe ich die Ernährung der restlichen Familie mit der Diätkost in Einklang? Wenn allgegenwärtige Lebensmittel wie Milch, Eier und auch Weizen in frühester Kindheit tabu sind, scheint eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung schier unmöglich zu sein. Hier hilft der bewährte Ratgeber mit fachkundigem Wissen und leckeren Rezepten.
Christiane Schäfer ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet in einer großen allergologischen Schwerpunktpraxis in Hamburg. Sie betreut Patienten mit Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien, Asthma und Neurodermitis. Als Referentin ist sie in der Fortbildung von Multiplikatoren für wissenschaftliche Fachgesellschaften tätig. Als Buchautorin hat sie bereits mehrere Bücher zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten verfasst.
| Erscheint lt. Verlag | 14.12.2011 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Kochen & Verwöhnen Gesund essen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 235 mm |
| Gewicht | 424 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Schlagworte | Allergie • Alltag • ausgewogene • Buch • Bücher • Eifreie Küche • Eiweiß • Ernähren • Ernährung • Ernährung bei • Ernährungsberatung • Für die Familie • für Kinder • Gesunde • Gesund leben • Glutenfrei • GU • Hilfe bei • Hühnerei-allergie • Intoleranz • Käse • Kinder • Kochen • laktosefrei kochen • Laktose-Intoleranz • Lebensmittelallergie • Lebensmittel-Unverträglichkeit • Milchfreie Küche • mit Kindern • Nahrungsmittel-Unverträglichkeit • ohne Laktose • pflanzliches-Eiweiß • Proteine • Rezepte • Rezepte, einfach und lecker • richtige • Symptome bei • umstellen • Unverträglichkeit • was tun bei • wie ernähren bei • Zoliäkie |
| ISBN-10 | 3-8338-2313-5 / 3833823135 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-2313-8 / 9783833823138 |
| Zustand | Neuware |
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