Vielfalt statt Eintopf

So kocht die multikulturelle Schweiz

Jakob Sollberger (Autor)

Buch | Softcover

173 Seiten

2011
Weber Verlag AG
978-3-85932-653-8 (ISBN)

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Die Schweiz hat vier offizielle Landessprachen - jeder und jede Zehnte spricht jedoch eine andere Sprache. Auch gegessen wird hierzulande nicht nur schweizerisch, sondern ebenso gern aus 'fremden' Töpfen, sei dies italienisch oder indonesisch, mediterran oder mexikanisch, türkisch oder thailändisch. ob Flüchtlinge, 'Gastarbeiter' oder Einwanderinnen: Wichtige Teile unserer Bevölkerung stammen aus einem anderen Land. Jakob Sollberger hat den Austausch mit über 40 zugewanderten Menschen gesucht und in ihre Kochtöpfe schauen dürfen. Entstanden ist daraus neben vielen Freundschaften ein facettenreiches Buch über grenzenloses Essvergnügen und die Menschen hinter den Töpfen, das nicht nur kulinarischen Hochgenuss verspricht, sondern auch zum Nachdenken anregt.

Jakob Sollberger wurde 1943 in einem kleinen Städtchen am Jura-Südfuss in eine Familie mit Verwandten in Deutschland und Algerien geboren. Nach Mittel- und Rekrutenschule, Fotografenlehre und häufigen Reisen arbeitet er bis heute als Maler, Bildhauer, Fot

Erscheint lt. Verlag	1.4.2011
Illustrationen	Juri Stacof
Zusatzinfo	zahlr. farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	205 x 255 mm
Gewicht	740 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Internationale Küche • Kochen/Kochbuch; Schweiz • Küche • Multikultikochbuch • Schweiz; Küche
ISBN-10	3-85932-653-8 / 3859326538
ISBN-13	978-3-85932-653-8 / 9783859326538
Zustand	Neuware