Das 5 elemente Rezeptbuch
isaverlag
978-3-9811970-6-8 (ISBN)
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Mit den über 180 jahreszeitlich geordneten Rezepten bereiten Sie genussvolle Gerichte nach den Regeln der 5-Elemente-Küche zu, und das ist auch für den Laien ganz einfach. Erleben Sie selbst, wie schnell wirklich gutes und gesundes Essen auf den Tisch gezaubert werden kann. Kochen Sie mit Leichtigkeit durch die Jahreszeiten. Praktische Tipps und Wissenswertes zur Fünf-Elemente-Küche finden Sie im ersten Teil und im Anhang des Buches, darunter:
- Garmethoden und jahreszeitliche Zubereitungsarten
- Kochen im Kreislauf der 5 Elemente
- Yin- und Yangisierende Kochmethoden
- Saisonkalender für Gemüse, Salate und Obst
- umfangreiche Nahrungsmittelliste
- Warenkunde - Glossar
- Kontakt-Adressen
- Informationen zur Aus- und Weiterbildung in 5-Elemente-Ernährung
Isabel Ockert, Jahrgang 1968 und Mutter von drei Kindern ist Ganzheitliche Ernährungsberaterin (Paracelsus-Schule) und bietet Aus- und Weiterbildungen im Bereich der "Ernährung nach den Fünf Elementen" an. Ihre Erfahrungen beruhen auf ihrer langjährigen Tätigkeit als Ernährungsberaterin, Coach und Seminarleiterin. In den letzten Jahren hat sie über 500 Kochkurse mit den unterschiedlichsten Themen geleitet und 2010 eine eigene Kochschule eröffnet. Ihre Schwerpunkte sind die mediterrane und die asiatische Küche. Seit 2003 widmet sie sich gezielt der Umsetzung der 5-Elemente-Ernährung auch in Form von Speisenkonzepten in der Gastronomie und Hotelerie oder bei Teambuilding-Seminaren in der Küche sowie der Prävention in Unternehmen unter dem Motto "Work-Life-Balance". Nach wie vor bietet sie auch persönliche Ernährungsberatungen an. Das komplette Dienstleistungsprogramm finden Sie unter www.isabel-ockert.de
Erscheint lt. Verlag | 19.12.2013 |
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Illustrationen | Uwe Ockert |
Vorwort | Christoph Dr.med. Malisch, Claudia Dr. Nichterl, Christiane Seifert, Bettina Dipl.oec.troph. Dräger, Ulrike und Peter von Blarer Zalokar, Patrick Nehls |
Zusatzinfo | Nahrungsmittelliste, Saisonkalender |
Sprache | deutsch |
Maße | 190 x 240 mm |
Gewicht | 815 g |
Einbandart | Spiralbindung |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
Schlagworte | 5 Elemente • Ernährung • Ernährungsberatung • Fünf Elemente • Gesundheit • Kochbuch • Ratgeber • TCM • Traditionelle Chinesische Medizin |
ISBN-10 | 3-9811970-6-2 / 3981197062 |
ISBN-13 | 978-3-9811970-6-8 / 9783981197068 |
Zustand | Neuware |
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