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Essbare und giftige Wildpflanzen

Über 200 Kräuter, Beeren und Nüsse

(Autor)

Buch | Hardcover
192 Seiten
2010
Ulmer, E (Verlag)
978-3-8001-5344-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Essbare und giftige Wildpflanzen - Bruno P. Kremer
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Gaumenfreude oder Giftbeere?
- Über 180 Wildfrucht- und Wildgemüsearten und ihre Doppelgänger
- Sortierung nach Frucht- und Blütenfarben
- Viele leckere Rezepte und Tipps zur Verwertung
Essbar oder nicht? Dieses Buch zeigt sämtliche Wildfrucht- und Wildgemüsearten einschließlich ihrer giftigen Doppelgänger in übersichtlichen Porträts. Nach Frucht- und Blütenfarben geordnet, können Sie die fragliche Pflanze schnell und sicher bestimmen. Viele Tipps und Rezepte, wie Weidenröschen-Gemüse, eine Wildapfel-Bowle oder Malven-Kapern, versprechen ungewöhnliche Gaumenfreuden.

Dr. Bruno P. Kremer, geboren in Linz am Rhein, Studium der Biologie, Chemie und Geologie; Diplom (Biologie) 1971, Staatsexamen (Lehramt an Gymnasien) 1972, Promotion zum Dr.rer.nat. 1973, Tätigkeit in der Forschung und als Wissenschaftsjournalist, bis 2012 an der Universität zu Köln tätig im Zentrum für Mathematische und Naturwissenschaftliche Bildung/Institut für Biologie und ihre Didaktik. Arbeitsschwerpunkte zunächst Labor- und Feldforschung zu Problemen der biochemischen Ökologie, später zunehmend Bearbeitung regionalkundlicher Themengebiete. Zahlreiche Zeitschriften- und Buchveröffentlichungen zu biologisch-ökologischen Sachthemen sowie zur Naturerlebnispädagogik.

Erscheint lt. Verlag 6.7.2010
Reihe/Serie Ulmer Naturführer
Sprache deutsch
Maße 130 x 190 mm
Gewicht 303 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Natur / Technik Naturführer
Schlagworte Hardcover, Softcover / Ratgeber/Natur/Naturführer • Wildpflanzen; Bestimmungsbuch
ISBN-10 3-8001-5344-0 / 3800153440
ISBN-13 978-3-8001-5344-2 / 9783800153442
Zustand Neuware
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