Schlemmerreise Romantische Strasse. Paket
Von Feuchtwangen nach Dinkelsbühl /Burgen und Reichsstädte
2007
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-9461-9 (ISBN)
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-9461-9 (ISBN)
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VON FEUCHTWANGEN NACH DINKELSBÜHLIn Feuchtwangens Gasthof"Sindel-Buckel"gibt es die hiesige Spezialität: mit Käse überbackenen Emmer-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung. Karpfen-Matjes mit Kartoffelpuffer und Remoulade werden im Landgasthof"Walkenmühle"gereicht. In Dinkelsbühl verwöhnt Küchenchef Richard Kellerbauer mit Kalbskarree und Kartoffeltörchen auf geschmorter Paprika und blanchierten Bohnen und im"Weißen Ross"munden Waller-Filets im Ei-Mantel auf pikantem Rahm-Sauerkraut mit Tomaten-Lauch-Ragout.
BURGEN UND REICHSSTÄDTE Wallersteiner Bier und Bierknöpfli mit Rahmschwammerln schmecken im"Bräustüberl". Im Restaurant auf Schloss Baldern serviert die Küchenchefin Roswitha Walter"Rossbolla", das sind Törtchen mit Bisquits in Schokolade glaciert und mit Amaretto-Likör veredelt. In Nördlingen tischt Gourmet-Koch Joachim Kaiser Zander-Filet mit Nockerln aus Blauen-Trüffel-Kartoffeln mit Olivenkrokant auf. In der"Burgschenke"steht ein zünftiges Ritteressen auf dem Programm und in Donauwörth gibt es im Panoramarestaurant"Parkhotel"ein feines Wels-Filet mit Safran-Kartoffelschiffchen.
BURGEN UND REICHSSTÄDTE Wallersteiner Bier und Bierknöpfli mit Rahmschwammerln schmecken im"Bräustüberl". Im Restaurant auf Schloss Baldern serviert die Küchenchefin Roswitha Walter"Rossbolla", das sind Törtchen mit Bisquits in Schokolade glaciert und mit Amaretto-Likör veredelt. In Nördlingen tischt Gourmet-Koch Joachim Kaiser Zander-Filet mit Nockerln aus Blauen-Trüffel-Kartoffeln mit Olivenkrokant auf. In der"Burgschenke"steht ein zünftiges Ritteressen auf dem Programm und in Donauwörth gibt es im Panoramarestaurant"Parkhotel"ein feines Wels-Filet mit Safran-Kartoffelschiffchen.
Werner Teufl, Filmautor und Produzent, geboren 1936 in Kopenhagen, aufgewachsen in München und am Starnberger See, lernte feine Hotellerie und Gastronomie im In- und Ausland. Ausdruck seiner Leidenschaft für Ess- und Trinkkultur sind seine weltweiten Gourmet-Reisen, kulinarischen Seminare und über 100 filmische Dokumentationen für das Bayerische Fernsehen.
| Reihe/Serie | Schlemmerreise Romantische Straße, DVD-Videos ; 3 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Laufzeit ca. 60 Min. |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 87 g |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland |
| Schlagworte | Kochen/Kochbuch; Romantische Straße • Romantische Straße • Romantische Straße; DVD • Romantische Straße; Küche |
| ISBN-10 | 3-8312-9461-5 / 3831294615 |
| ISBN-13 | 978-3-8312-9461-9 / 9783831294619 |
| Zustand | Neuware |
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