Blick ins Buch

Vilnius

Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen

Denise Snieguolė Wachter (Autor)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2024 | 1. Auflage
at Verlag
978-3-03902-237-3 (ISBN)

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Vilnius, eine Stadt mit einer jahrhundertealten Geschichte, überzeugt kulinarisch mit ihrer Vielfalt an köstlichen Gerichten. Dieses Buch ist eine Reise in die Küche von Denise Snieguol_ Wachter, in die Küche der Heimat ihrer Mutter. Dorthin, wo sie so viele Sommer verbrachte. Die Erinnerungen daran hat sie eingefangen. Mit Gerichten und Geschichten über Menschen, die die Küche in Vilnius zu der machen, die sie heute ist. Mit Märkten, die für die Vergangenheit stehen und für die Gegenwart. In der jungen Gastroszene Vilnius' treffen sich Gastronominnen und Gastronomen, deren Nationalstolz und deren Streben nach höchster Qualität eins sind, die die Gerichte ihrer Heimat lieben und ihnen trotzdem einen modernen Anstrich geben wollen. Das Kochbuch bietet typische Gerichte wie das frittierte Knoblauch-Brot »Kepta duona« mit litauischem Aioli oder die pinke Suppe »Saltibarsciai«, aber auch eigene Interpretationen wie Carpaccio von der Forelle oder den Vilnius-Burger. Auch raffinierte Desserts die beliebte Napoleontorte kommen nicht zu kurz. Dieses Buch ist eine inspirierende Reise zu den kulinarischen Highlights der wunderschönen Hauptstadt Litauens.

Denise Snieguolė Wachter ist die Genuss- und Kulinarik-Expertin des STERN, die schon als Kind lieber Kochbücher als Romane las. Sie ist fasziniert davon, wie man mit Gerichten Geschichten erzählen kann.

Erscheinungsdatum	22.08.2024
Illustrationen	Dovalde Butenaite, Maria Grossmann
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Aarau
Sprache	deutsch
Maße	190 x 250 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa
Schlagworte	Kulinarik in Vilnius entdecken • Kulinarische Highlights in Vilnius • Litauen Vilnius • Litauische Hauptgerichte und Desserts • Litauische Küche Buch • Litauische Küche und Geschichte • Litauisches Kochbuch • Litauische Suppen und Kartoffelgerichte • Litauische Vorspeisen und Salate • Napoleontorte • To do vilnius • Traditionelle litauische Rezepte • Vilnius Gastro-Szene • Vilnius Märkte und Gastronomen
ISBN-10	3-03902-237-7 / 3039022377
ISBN-13	978-3-03902-237-3 / 9783039022373
Zustand	Neuware