Blick ins Buch

Kombüsengeflüster

die Abenteuer eines Schiffskochs, der auf allen Weltmeeren zuhause ist

Manfred Marc Umfahrer (Autor)

Buch | Softcover

250 Seiten

2024 | 1. Auflage
edition keiper (Verlag)
978-3-903575-18-9 (ISBN)

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Offene See, Abenteuer, Extremsituationen: Manfred Umfahrer hat mehrmals die Welt umsegelt und schildert seine außergewöhnlichen Erlebnisse unverblümt und mit sattem Humor. Und es macht nichts, wenn er dabei einmal selbst nicht so gut aussteigt. Dafür bietet er ungebrochen Spannung und Einblick in eine Welt, die seit den ersten Seefahrern nichts an Faszination verloren hat.

Es sind tatsächlich nicht die Rezepte, die der wendige Schiffskoch beinah wie im Vorbeigehen zaubert, die einen im Buch halten. Es sind die ganz „gewöhnlichen“ Geschichten, die unter extremsten Bedingungen auf Schiffen, die die extremsten Zonen dieses Planeten anfahren, passieren. Wie gestaltet sich der Tag auf so einem Schiff, was geht hinter geschlossenen Kajütentüren vor sich und wann kommt der Augenblick, da man als Schmut einmal so richtig Ordnung schaffen muss? Marc Umfahrer hat alles erlebt und aufgeschrieben. Schonungslos und mit großem Herzen – für die kleinen Gauner unter der Besatzung und die Großmäuler unter den Passagieren. Authentischer geht’s nicht.

Manfred Marc Umfahrer, geb. 1981 im Gailtal in Kärnten. Pendelt als Catering-Manager, Counselor und Consulter zwischen Österreich und Norwegen. Absolvierte 2021 in Graz und Klagenfurt eine Ausbildung zum Mentaltrainer. Titel der Diplomarbeit: Mentale Unterstützung in der modernen Gastronomie und Hotellerie. Manfred Marc Umfahrer ist Kenner des Taoismus und Reiki-Gelehrter. Seine diesbezüglichen Erfahrungen lässt er in die Arbeit als Küchenchef einfließen. All seine Erlebnisse auf Expeditionsschiffen, Eisbrechern und Privatjachten, mit teils hautnahem Kontakt zu berühmten Musikern, Millionären, Schauspielern und Doku-Filmteams, hat er als „Kombüsengeflüster“ niedergeschrieben. Denn die Kombüse des Schiffskochs ist vergleichbar mit der Brücke des Kapitäns: Während auf der Brücke alle Entscheidungen zum Navigieren des Schiffes getroffen werden, laufen in der Kombüse die Fäden für alle menschlichen Verstrickungen an Bord zusammen …

Erscheinungsdatum	01.07.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Graz
Sprache	deutsch
Maße	120 x 200 mm
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Literatur
Themenwelt	Reisen
Schlagworte	Antarktis • Arktis • Crew • Eisbrecher • Essen • Expeditionsschiffe • Karibik • Kochen • Leben an Bord • Reiseerzählungen • Schiffskoch • Schmut • Südsee • Super-Yachten • Weltmeere
ISBN-10	3-903575-18-6 / 3903575186
ISBN-13	978-3-903575-18-9 / 9783903575189
Zustand	Neuware