SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN FISCH 2023/2024

HAMBURGS GENUSSGUIDE FISCH

VKM Verlagskontor für Medieninhalte GmbH (Herausgeber)

Buch | Softcover

100 Seiten

2023 | 2. Auflage
VKM Verlagskontor für Medieninhalte
978-3-946677-86-4 (ISBN)

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Gebacken in der Schrippe, sauber filetiert, raw like Sushi oder auf der Haut gebraten: Fisch im Norden – zwischen Alster, Elbe, Nord- und Ostsee – geht einfach immer. Wo Kabeljau, Zander und Matjes genau herkommen und wie sie verarbeitet werden, das wird den Fans immer wichtiger. Darum schauen wir mal genau hin und stellen die besten Adressen für Fisch-Foodies in Norddeutschland vor. Und: Auf bis zu 120 Seiten gibt’s Wissenswertes zu Fanggründen, erstklassigen Restaurants und L den, in denen es den frischesten Fisch gibt. Rezepte zum Sammeln gibt es ebenfalls frisch auf den Tisch. Denn wie würde es Hamburgs kultiger Dieter wohl rufen? „Fisch? Geni-Aal!“

Erscheinungsdatum	06.04.2023
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Maße	210 x 280 mm
Gewicht	230 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Themenwelt	Reisen ► Reiseführer
Schlagworte	Essen • Fisch • Gastronomie • Hamburg • Restaurant • Trinken
ISBN-10	3-946677-86-X / 394667786X
ISBN-13	978-3-946677-86-4 / 9783946677864
Zustand	Neuware