Schlemmerreise Deutschland. Paket
Neckartal und Odenwald /Von Koblenz zu Mosel und Ahr /Von Speyer in die Weinpfalz Vom Waldecker Land nach Wiesbaden
2003
|
1., Aufl.
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-8819-9 (ISBN)
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-8819-9 (ISBN)
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lt;br />Technische Angaben:
Bildformat: 4:3
Sprache / Tonformate: Deutsch (Stereo)
Untertitel: Deutsch
Ländercode: 2
Extras: Direkter Menüzugriff auf 4 Episoden
NECKERTAL UND ODENWALD
Die romantische Burgenstraße des Neckars führt tief in den Odenwald bis in das idyllische Jagsttal. In den Restaurants an den Ufern von Neckar und Jagst stehen dabei vor allem Fische auf der Speisekarte: Karpfen blau in badischem Wein, Neckarzander mit Forellenmousse aber auch provenzalisches Seezungenfilet. Es wird das Geheimnis der Viktoria-Torte gelüftet und es geht um den Bärlauch in allen Variationen. Nach mittelalterlichen Schlemmerfreuden folgen wir den historischen Spuren des Götz von Berlichingen.
VON SPEYER IN DIE WEINPFALZ
Deftige Pfälzer Küche wie Saumagen, Leberknödel auf Weinkraut, Tafelspitz und Damwildrücken stehen im Süden von der Rheinland-Pfalz ebenso auf dem Speiseplan wie die feinen Gourmet-Gerichte „mille feuille“ mit Ziegenquark, Kaninchenrücken in Weinteig oder Blutwurststrudel á la Jelzin. Renommierte Weingüter wechseln mit einem heiteren Winzerfest. Ein Konzert des weltberühmten Tenors José Carreras rundet die Reise ab.
VON KOBLENZ ZU MOSEL UND AHR
Vom Gauklerfest in Koblenz geht’s auf der Mosel nach Traben-Trabach, Bernkastel-Kus und Trier. Am Wegesrand: Spitzen-Weinlagen, die Traubenölgewinnung in der Vitus-Mühle, ein mächtiger Dom und Ruwertaler Gewürzschinken vom wilden Schwein. Die „Wäller-Küche“ lädt im Westerwald ein und bei Verpoorten geht es rund ums hochprozentige Likör-Ei. Das Ahrtal lockt mit Rotwein, Martinsgans und Martinsfeuer.
VOM WALDECKER LAND NACH WIESBADEN
In der Goldstadt Korbach gibt es ein Poulardenfilet mit Blattgoldauflage, in Bad Aroisen einen gebackenen Wolfsbarsch aus dem Ofen. Die deftigen nordhessischen Ofenplätzchen sind genauso Gaumenkitzler wie der herzhafte Nibelungenkäse. Im Mekka des deutschen Rieslings, im Schloss Johannisberg, findet zum 900jährigen Jubiläum eine unvergessliche Verkostung alter Weine statt. Volkstanz und Elfenbeinkunst, Schlösser und Fachwerkhäuser sowie eine rauschende Ballnacht zu Ehren des deutschen Weins runden diese Schlemmerreise ab.
Bildformat: 4:3
Sprache / Tonformate: Deutsch (Stereo)
Untertitel: Deutsch
Ländercode: 2
Extras: Direkter Menüzugriff auf 4 Episoden
NECKERTAL UND ODENWALD
Die romantische Burgenstraße des Neckars führt tief in den Odenwald bis in das idyllische Jagsttal. In den Restaurants an den Ufern von Neckar und Jagst stehen dabei vor allem Fische auf der Speisekarte: Karpfen blau in badischem Wein, Neckarzander mit Forellenmousse aber auch provenzalisches Seezungenfilet. Es wird das Geheimnis der Viktoria-Torte gelüftet und es geht um den Bärlauch in allen Variationen. Nach mittelalterlichen Schlemmerfreuden folgen wir den historischen Spuren des Götz von Berlichingen.
VON SPEYER IN DIE WEINPFALZ
Deftige Pfälzer Küche wie Saumagen, Leberknödel auf Weinkraut, Tafelspitz und Damwildrücken stehen im Süden von der Rheinland-Pfalz ebenso auf dem Speiseplan wie die feinen Gourmet-Gerichte „mille feuille“ mit Ziegenquark, Kaninchenrücken in Weinteig oder Blutwurststrudel á la Jelzin. Renommierte Weingüter wechseln mit einem heiteren Winzerfest. Ein Konzert des weltberühmten Tenors José Carreras rundet die Reise ab.
VON KOBLENZ ZU MOSEL UND AHR
Vom Gauklerfest in Koblenz geht’s auf der Mosel nach Traben-Trabach, Bernkastel-Kus und Trier. Am Wegesrand: Spitzen-Weinlagen, die Traubenölgewinnung in der Vitus-Mühle, ein mächtiger Dom und Ruwertaler Gewürzschinken vom wilden Schwein. Die „Wäller-Küche“ lädt im Westerwald ein und bei Verpoorten geht es rund ums hochprozentige Likör-Ei. Das Ahrtal lockt mit Rotwein, Martinsgans und Martinsfeuer.
VOM WALDECKER LAND NACH WIESBADEN
In der Goldstadt Korbach gibt es ein Poulardenfilet mit Blattgoldauflage, in Bad Aroisen einen gebackenen Wolfsbarsch aus dem Ofen. Die deftigen nordhessischen Ofenplätzchen sind genauso Gaumenkitzler wie der herzhafte Nibelungenkäse. Im Mekka des deutschen Rieslings, im Schloss Johannisberg, findet zum 900jährigen Jubiläum eine unvergessliche Verkostung alter Weine statt. Volkstanz und Elfenbeinkunst, Schlösser und Fachwerkhäuser sowie eine rauschende Ballnacht zu Ehren des deutschen Weins runden diese Schlemmerreise ab.
Werner Teufl, Filmautor und Produzent, geboren 1936 in Kopenhagen, aufgewachsen in München und am Starnberger See, lernte feine Hotellerie und Gastronomie im In- und Ausland. Ausdruck seiner Leidenschaft für Ess- und Trinkkultur sind seine weltweiten Gourmet-Reisen, kulinarischen Seminare und über 100 filmische Dokumentationen für das Bayerische Fernsehen.
| Reihe/Serie | Schlemmerreise Deutschland, DVD-Videos ; 2 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Laufzeit ca. 120 Min. |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 105 g |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland |
| Schlagworte | Ahr / Ahrtal • Ahr / Ahrtal; DVD • Ahr / Ahrtal; Küche • Hessisches Bergland • Hessisches Bergland; DVD • Hessisches Bergland; Küche • Kochen/Kochbuch; Ahr / Ahrtal • Kochen/Kochbuch; Hessisches Bergland • Kochen/Kochbuch; Mosel • Kochen/Kochbuch; Neckar / Neckartal • Kochen/Kochbuch; Rheinland-Pfalz • Mosel • Mosel; DVD • Mosel; Küche • Neckar / Neckartal • Neckar / Neckartal; DVD • Neckar / Neckartal; Küche • Rheinland-Pfalz • Rheinland-Pfalz; DVD • Rheinland-Pfalz; Küche |
| ISBN-10 | 3-8312-8819-4 / 3831288194 |
| ISBN-13 | 978-3-8312-8819-9 / 9783831288199 |
| Zustand | Neuware |
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