Japan in Hamburg

Sushi, Suppen und Shopping

Axel Schwab, Claudia Albert (Autoren)

Buch | Softcover

88 Seiten

2018 | 2. Auflage
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7412-7168-7 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

»Japan in Hamburg« ist ein Führer durch japanische Restaurants und Geschäfte in Hamburg. Die Autoren sind begeisterte Japan-Liebhaber und haben alle Restaurants in Hamburg persönlich getestet. Nur 40 Restaurants haben ihre Erwartungen hinsichtlich Qualität und Authentizität erfüllt. Zusätzlich werden noch 20 Fachgeschäfte ausführlich beschrieben, bei denen sich ein Besuch lohnt. In der neuen Auflage wurden sechs Restaurants und zwei Läden neu aufgenommen. Um dem Leser die Auswahl zu erleichtern, wurden die 40 Restaurants in die Kategorien Restaurants, Japan Cuisine, Sushi-Restaurants, Sushi-Bars, Izakaya, Nudelsuppen, Imbiss und Take-away eingeteilt. Zusätzlich sind für einen Besuch in Lübeck einige Sushi-Restaurants aufgeführt. Für jede der Kategorien gibt es eine Top-Empfehlung, außerdem Empfehlungen für Gerichte in den einzelnen Restaurants. Umgekehrt wird zu bestimmten japanischen Gerichten jeweils das beste Restaurant empfohlen. Alle in diesem Buch beschriebenen Restaurants wurden mindestens einmal, einige sogar wiederholt besucht und geprüft, natürlich immer ohne sich als Restauranttester zu erkennen zu geben. Restaurants, die Sushi unterhalb einer bestimmten Qualitätsstufe anbieten, wurden nicht aufgenommen. Schließlich gibt es noch eine Veranstaltungsliste und Hinweise auf Gärten, Museen, Kunstgalerien, Institutionen, Vereine und Schulen. Am Ende finden Sie eine Auflistung aller Restaurants und Geschäfte nach Stadtbezirken sowie eine Anleitung, wie man die Stäbchen zum Essen auf korrekte Weise hält.Dieses Buch gehört zur Reihe »Japan in Deutschland«, in dieser Reihe sind noch »Japan in Berlin«, »Japan in Düsseldorf« und »Japan in München« erschienen.

Axel Schwab gilt als Kenner der japanischen Küche und Kultur. Er hat über fünf Jahre in Tokio gelebt und auf Basis seiner dort gemachten Erfahrungen den bei vielen Tokio-Reisenden beliebten Reiseführer »Labyrinth Tokio« veröffentlicht. Der Tourenführer wurde zwischenzeitlich um die Bücher »Japan spielend in 60 Schritten«, »Tokio Foto Guide«, »Tokio Kultur erleben« und »Japan im Herzen« ergänzt. Zurück in Deutschland ist er auch hier immer auf der Suche nach gutem, authentischem japanischem Essen und Fachgeschäften mit Japanbezug. So lag es nahe, die Stadt- und Restaurantführer »Japan in Berlin«, »Japan in Düsseldorf« und »Japan in München« zu schreiben. Jedes Jahr besucht der Autor für mehrere Wochen Japan, um sich dort für die Neuauflagen seiner Bücher auf dem Laufenden zu halten und seine Geschmacksknospen als Restaurant-Tester neu zu kalibrieren.

Claudia Albert gründete aus ihrer Begeisterung für japanisches Design in München das Geschäft »Kirschblüte« und etablierte die zweimal im Jahr stattfindende Veranstaltung »Japandult«. Da sie mittlerweile in Hamburg lebt, hat sie hier das Pendant des Designmarktes für Japan-Liebhaber unter dem Namen »Japandom« ins Leben gerufen. In Berlin veranstaltet sie außerdem den »Japanmarkt Berlin«.

Erscheinungsdatum	26.10.2016
Reihe/Serie	Japan in Deutschland ; 3
Sprache	deutsch
Maße	120 x 190 mm
Gewicht	98 g
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland
Themenwelt	Reisen ► Reiseführer ► Deutschland
Schlagworte	Cityguide • Hamburg • Japan • Läden • Nationale und regionale Küche • Reiseführer • Reiseführer: Restaurants, Cafés, Bars • Restaurant • Stadtführer
ISBN-10	3-7412-7168-3 / 3741271683
ISBN-13	978-3-7412-7168-7 / 9783741271687
Zustand	Neuware