Eine Runde Schweiz

Ein kulinarischer Streifzug durch das Land

Martin Jenni (Autor)

Buch

192 Seiten

2012 | 3., überarbeitete Auflage 2015
Weber Verlag AG
978-3-85932-671-2 (ISBN)

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Martin Jenni stellt in seinem Guide 'Eine Runde Schweiz' 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen. Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung, 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen. Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.

Martin Jenni (52), Journalist BR und Autor, lebt im Jura, nahe der französischen Grenze. Als freier Journalist schreibt er in den Medien über die Lebensart, im Speziellen für 'Salz & Pfeffer' und für das 'Migros Magazin'. Seit mehr als 30 Jahren durchstre

Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Gewicht	345 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa
Themenwelt	Reisen ► Sport- / Aktivreisen
Schlagworte	Beizen • Gasthäuser • Kneipen • Restaurantführer Schweiz • Schweiz; Restaurantführer
ISBN-10	3-85932-671-6 / 3859326716
ISBN-13	978-3-85932-671-2 / 9783859326712
Zustand	Neuware