Blick ins Buch

Die Information im europäischen Lebensmittelrecht unter Berücksichtigung der Verhaltenswissenschaften

Patrick Schultes (Autor)

Buch | Softcover

472 Seiten

2021
utzverlag GmbH
978-3-8316-4884-9 (ISBN)

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Die Information steht im Zentrum des europäischen Lebensmittelrechts und der Regulierung der Ernährung. Patrick Schultes zeichnet in dieser Arbeit den Entstehungs- und Konkretisierungskontext sowie die Entwicklung der Lebensmittelinformation - vor allem in Bezug auf ihre rechtliche Ausgestaltung - nach. Dabei analysiert er die Verschiebung von einer maßgeblich informationsökonomisch geprägten Bedeutung der Lebensmittelinformation hin zum Einsatz als genuin ernährungs- und gesundheitspolitisches Instrument. In diesem Zusammenhang wird das Einflusspotential verhaltenswissenschaftlicher Erkenntnisse auf die (europäische) Gesetzgebung dargelegt. Zudem stellt die Arbeit Bezüge zur Individualisierung und Verantwortungsübertragung sowie zu Foucaults Biogouvernementalität her.

Erscheinungsdatum	03.12.2021
Reihe/Serie	Europäisches und Internationales Recht ; 95
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	145 x 205 mm
Gewicht	660 g
Themenwelt	Recht / Steuern ► EU / Internationales Recht
	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht
	Recht / Steuern ► Privatrecht / Bürgerliches Recht ► Besonderes Schuldrecht
Schlagworte	Biopolitik • Ernährungspolitik • Lebensmittelinformation • Lebensmittelkennzeichnung • LMIV • Nährwertdeklaration • Paternalismuskonzept • Rationalitätspostulat • Regulierungsinstrument • Verbraucherrecht • Verbraucherschutzrecht • Verhaltensökonomik
ISBN-10	3-8316-4884-0 / 3831648840
ISBN-13	978-3-8316-4884-9 / 9783831648849
Zustand	Neuware