Der junge Konditor. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors
Erzeugnisse der Konditorei und Darstellung der Verfahrenstechniken bei der Herstellung, Lagerung, Verpackung, sowie der gesamten Technik in der Konditorei
Seiten
1986
|
7., durchges. Aufl.
Pfanneberg (Hersteller)
978-3-8057-0287-4 (ISBN)
Pfanneberg (Hersteller)
978-3-8057-0287-4 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Der junge Konditor. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors ; BD 2 | 1.40 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 260 Abb. |
| Gewicht | 400 g |
| Einbandart | kartoniert |
| ISBN-10 | 3-8057-0287-6 / 3805702876 |
| ISBN-13 | 978-3-8057-0287-4 / 9783805702874 |
| Zustand | Neuware |
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