Psychrotrophe Bakterien in verdorbenen Lebensmitteln

Somayeh Asadi Haris, Shafinaz Shahir, Zaharah Ibrahim (Autoren)

Buch | Softcover

60 Seiten

2024
Verlag Unser Wissen
978-620-8-06169-2 (ISBN)

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Psychrotrophe Bakterien können in kalter Umgebung gedeihen und sind für den Verderb gekühlter Lebensmittel verantwortlich. Aufgrund ihrer Resistenz gegen zahlreiche Antibiotika haben sie in der wissenschaftlichen Gemeinschaft zunehmende Aufmerksamkeit erlangt. Interessanterweise hat sich gezeigt, dass ein hohes Maß an Schwermetallresistenz mit einer Mehrfachresistenz gegen Antibiotika einhergeht. In dieser Studie wurde daher die Verteilung von antibiotikaresistenten und schwermetallresistenten Merkmalen in der Gruppe der Psychrotrophen untersucht, die aus verdorbenen gekühlten Lebensmitteln gewonnen wurden. Die Entdeckung von schwermetallresistenten Psychrotrophen könnte die Suche nach neuartigen Enzymen mit Bioremediationsfähigkeiten unterstützen und unser Verständnis der Mechanismen der bei niedrigen Temperaturen induzierten Metallresistenz weiter verbessern.

Somayeh Asadi Haris erwarb 2007 den B.Sc. in Mikrobiologie an der Islamic Azad University of Lahijan Branch und 2013 den M.Sc. in Biotechnologie an der Universiti Teknologi Malaysia.

Erscheinungsdatum	11.09.2024
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	100 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Bacillus • bioremediation • metallresistent • psychrotroph • Schwermetalle
ISBN-10	620-8-06169-5 / 6208061695
ISBN-13	978-620-8-06169-2 / 9786208061692
Zustand	Neuware