EURO FOOD CHEM XIII Macromolecules and Their Degradation Products in Food - Physiological, Analytical and Technological Aspects
Proceedings Volume 1
Seiten
2005
|
1., Aufl.
Gesellschaft Dt. Chemiker (Verlag)
978-3-936028-31-7 (ISBN)
Gesellschaft Dt. Chemiker (Verlag)
978-3-936028-31-7 (ISBN)
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| Zusatzinfo | zahlr. schw.-w. Ill., Tab. u. Kurven |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 670 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie |
| Schlagworte | HC/Chemie/Sonstiges • Lebensmittelchemie |
| ISBN-10 | 3-936028-31-1 / 3936028311 |
| ISBN-13 | 978-3-936028-31-7 / 9783936028317 |
| Zustand | Neuware |
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