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EURO FOOD CHEM XIII Macromolecules and Their Degradation Products in Food - Physiological, Analytical and Technological Aspects

Proceedings Volume 2
Buch
397 Seiten
2005 | 1., Aufl.
Gesellschaft Dt. Chemiker (Verlag)
978-3-936028-32-4 (ISBN)
CHF 27,95 inkl. MwSt
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Zusatzinfo zahlr. schw.-w. Ill., Tab. u. Kurven
Sprache englisch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 695 g
Einbandart Paperback
Themenwelt Naturwissenschaften Chemie
Schlagworte HC/Chemie/Sonstiges • Lebensmittelchemie
ISBN-10 3-936028-32-X / 393602832X
ISBN-13 978-3-936028-32-4 / 9783936028324
Zustand Neuware
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