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Das Potenzial von Zimt bei der Bekämpfung von Mikroorganismen

Debajyoti Bose (Autor)

Buch | Softcover

68 Seiten

2024
Verlag Unser Wissen
978-620-7-34046-0 (ISBN)

Titel nicht im Sortiment

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Zimt (Cinnamomum zeylanicum) ist ein hochgeschätztes, duftendes Gewürz, das seit biblischen Zeiten wegen seiner medizinischen und kulinarischen Eigenschaften verwendet wird und aus Sri Lanka stammt, aber auch in vielen anderen Ländern zu finden ist. Aus der Rinde des Baumes wird das aromatische ätherische Öl (0,5 bis 1 % seiner Zusammensetzung) gewonnen, das antimikrobielle, gerinnungshemmende, entzündungshemmende, krampflösende, harntreibende und aphrodisierende Eigenschaften besitzt. In Anbetracht der oben genannten Tatsachen wurde unsere Studie durchgeführt, um die Wirkung von Zimtrindenextrakten gegen mikrobielle Populationen zu beobachten und zu bewerten, wobei sowohl bakterielle als auch pilzliche Formen berücksichtigt wurden. Zimtextrakte wurden mit Dichlormethan, Ethanol, Aceton und Ethylacetat als Lösungsmittel in einem Soxhlet-Apparat hergestellt und für Tests gegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus und Trichoderma viride verwendet. Die Beobachtungen zeigten positive Ergebnisse durch das Auftreten klarer Hemmungszonen auf kultivierten Petriplatten für Bakterien und Pilze im Falle von polaren Lösungsmitteln.

Dr. Debajyoti Bose ist Dozent und Leiter der Abteilung für Biowissenschaften an der Yobe State University in Nigeria. Dr. Bose verfügt über 14 Jahre Lehr- und Forschungserfahrung in den Bereichen Mikrobiologie, Biotechnologie und Astrobiologie mit 41 nationalen und internationalen Veröffentlichungen in Büchern, Zeitschriften und auf Konferenzen. Er betreute mehr als 44 PG- und UG-Forschungsprojekte von Studenten.

Erscheinungsdatum	04.04.2024
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	113 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Aceton • Bakterien • Cinnamomum zeylanicum • Dichlormethan • Ethanol • Ethylacetat • Pilze
ISBN-10	620-7-34046-9 / 6207340469
ISBN-13	978-620-7-34046-0 / 9786207340460
Zustand	Neuware