Biologische Wirkstoffe

Nazira Melanova, Otabek Numonov (Autoren)

Buch | Softcover

144 Seiten

2023
Verlag Unser Wissen
978-620-6-47907-9 (ISBN)

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Biologisch aktive Verbindungen in der Monographie sind Substanzen, die die Fähigkeit besitzen, physiologische Prozesse im Körper zu steuern. Es gibt Pflanzenarten, die in Tieren und Mikroorganismen synthetisiert werden. Zu diesen Substanzen gehören Vitamine, Antioxidantien, ätherische Öle, Cumarine, Phenolverbindungen, Flavonoide, Gassipolmodi, Phytonzide und Phytoalexine. Vitamine sind organische Verbindungen unterschiedlicher chemischer Struktur, die für Mensch und Tier wichtig sind. Diese Verbindungen, die der Körper nur in sehr geringen Mengen benötigt (im Gegensatz zu Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten), gelangen in das Enzymmolekül und nehmen am Gewebestoffwechsel teil. Die Monographie ist für das Studium der Biochemie und Biochemie landwirtschaftlicher Produkte für Bachelor-Studenten mit Schwerpunkt Biologie sowie Lagerung und Primärverarbeitungstechnologie landwirtschaftlicher Produkte gedacht.

Dr. Nazira Melanova war von 2014 bis 2018 Lehrerin an der Fakultät für Naturwissenschaften der Namangan State University. Im Jahr 2018 erlangte sie einen Doktortitel in der Abteilung für Garten- und Landschaftsbau am Namangan Institute of Engineering and Technology.

Erscheinungsdatum	27.09.2023
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	222 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
Schlagworte	Biochemie • Biophysik • Fette • Physiologische Prozesse • Proteine • Substanz • Verbindung
ISBN-10	620-6-47907-2 / 6206479072
ISBN-13	978-620-6-47907-9 / 9786206479079
Zustand	Neuware