Blick ins Buch

Frau Kaufmann kocht Rezepte ohne Firlefanz

Karin Kaufmann, Karin Guldenschuh (Autoren)

Buch | Hardcover

256 Seiten

2023 | 2. Auflage
at Verlag
978-3-03902-194-9 (ISBN)

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Karin Kaufmann, Küchenmeisterin und Lebensmittelhandwerkerin aus dem Bregenzerwald, öffnet ihr privates Rezeptbuch. Ihre Kreationen zeichnen sich durch eine weltoffene Bodenständigkeit aus und machen es leicht, markt- und gartenfrisch im Kreislauf der Jahreszeiten zu kochen. Der Luxus einer guten Mahlzeit im Alltag, Geschenke aus der Küche, die Verlängerung des Urlaubs mit kulinarischen Erinnerungen oder ein traditionell über dem Holzfeuer zubereitetes Gericht sowie die herzerwärmende Kraft der Rituale beim Essen sind Ausdruck von Lebensfreude und Wertschätzung. Geradlinig rezeptierte Gerichte, regional erhältliche Zutaten, die verschwendungsarm und schnörkellos zubereitet werden, sowie der gekonnte Einsatz von Gewürzen sind das Markenzeichen der Autorin; immer mit dem einen raffinierten Detail, das bewährte und klassische Rezepte zu Frau Kaufmanns eigenen Kreationen macht.

aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald, betreibt die Kochschule und Gewürzwerkstatt »Frau Kaufmann« in Egg im Bregenzerwald.

war Journalistin beim ORF Vorarlberg, heute Unternehmensberaterin und Autorin.

Erscheinungsdatum	25.09.2023
Illustrationen	Veronika Studer
Zusatzinfo	Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	210 x 265 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
Schlagworte	Bregenzerwald • Einkochen • Einmachen • Food waste • Frau Kaufmann • Gesunde Küche • Gewürzwerkstatt Frau Kaufmann • Küche für jeden Tag • Regionale Produkte • Regionalküche • Saisonküche
ISBN-10	3-03902-194-X / 303902194X
ISBN-13	978-3-03902-194-9 / 9783039021949
Zustand	Neuware