Die Haselnuss
Arten, Botanik, Geschichte, Kultur
Seiten
2023
|
1. Auflage
at Verlag
978-3-03902-181-9 (ISBN)
at Verlag
978-3-03902-181-9 (ISBN)
Die Haselnuss ist eines der ersten Gehölze, die Europa nach den Eiszeiten besiedelt haben - ihre Kerne haben schon die europäischen Urvölker genährt. Entsprechend eng ist die kulturelle Bindung zur Hasel, entsprechend groß ihre Bedeutung in der Kulinarik.
Heute werden Haselnüsse in unzähligen Sorten rund um den Globus kultiviert, zur Nussproduktion, als Straßenbäume, Heckenpflanzen oder Ziergehölze. In der Wildform markieren sie Waldränder, säumen Gewässerläufe und gedeihen auch in hohen Lagen. Die Gemeine Haselnuss ist dabei nur eine Art einer formenreichen Gattung, die ein gutes Dutzend Arten sowie einige Kreuzungen umfasst.
Dieses Buch stellt erstmalig sämtliche kultivierten Arten und Hybriden in detaillierten Porträts vor. Wunderbar bebildert und illustriert, bietet es reichhaltiges Wissen über die Haselnuss und ihre vielfältige Kultur, Geschichte und Tradition - ergänzt um ein kulinarisches Zusatzkapitel.
Heute werden Haselnüsse in unzähligen Sorten rund um den Globus kultiviert, zur Nussproduktion, als Straßenbäume, Heckenpflanzen oder Ziergehölze. In der Wildform markieren sie Waldränder, säumen Gewässerläufe und gedeihen auch in hohen Lagen. Die Gemeine Haselnuss ist dabei nur eine Art einer formenreichen Gattung, die ein gutes Dutzend Arten sowie einige Kreuzungen umfasst.
Dieses Buch stellt erstmalig sämtliche kultivierten Arten und Hybriden in detaillierten Porträts vor. Wunderbar bebildert und illustriert, bietet es reichhaltiges Wissen über die Haselnuss und ihre vielfältige Kultur, Geschichte und Tradition - ergänzt um ein kulinarisches Zusatzkapitel.
Jonas Frei, Landschaftsarchitekt und Stadtökologe aus Zürich. Seine Fachbereiche sind Botanik, Fotografie, Dokumentarfilm, Illustration sowie die Gestaltung von Freiräumen.
| Erscheinungsdatum | 18.08.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Aarau |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 211 x 297 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik | |
| Schlagworte | Baumbuch • Baumhasel • Botanik • Corylus avellana • Gemeine Hasel • Haselbaum • Haselnuss • Haselnuss Anbaugebiete • Haselnuss Arten • Haselnussbaum • Haselnuss Baum oder Strauch • Haselnussblatt • Haselnuss Blätter • Haselnussbusch • Haselnüsse • Haselnüsse anbauen • Haselnüsse ernten • haselnüsse gesund • Haselnüsse Nährwerte • Haselnüsse Sorten • Haselnüsse trocknen • Haselnusshecke • Haselnuss Holz • Haselnusskerne • Haselnuss Pflanze • Haselnuss Rinde • Haselnuss Samen • Haselnuss Sorten • Haselnuss Standort • Haselnussstrauch • Haselstrauch • Japanische Haselnuss • Nussarten • Nussbäume • Nüsse Sorten • Pflanzen Buch • Pflanzenmonographie • Straßenbaum • Wann Haselnüsse ernten • Wann sind Haselnüsse reif • Wilde Haselnuss • Ziergehölz |
| ISBN-10 | 3-03902-181-8 / 3039021818 |
| ISBN-13 | 978-3-03902-181-9 / 9783039021819 |
| Zustand | Neuware |
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