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Materials Science and Engineering in Food Product Development

Wing-Fu Lai (Herausgeber)

Software / Digital Media
448 Seiten
2023
Wiley-Blackwell (Hersteller)
978-1-119-86059-4 (ISBN)
CHF 289,95 inkl. MwSt
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Erscheint lt. Verlag 14.6.2023
Verlagsort Hoboken
Sprache englisch
Maße 152 x 229 mm
Themenwelt Naturwissenschaften
Technik
ISBN-10 1-119-86059-8 / 1119860598
ISBN-13 978-1-119-86059-4 / 9781119860594
Zustand Neuware
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