Enzimi Pectici
Ruolo nella tecnologia dei succhi di frutta
Seiten
2020
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-2-57240-8 (ISBN)
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-2-57240-8 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 13.02.2022 |
|---|---|
| Sprache | italienisch |
| Maße | 150 x 220 mm |
| Gewicht | 209 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Schlagworte | enzimi pectici • fruit juice • Pectic Enzymes • succo di frutta • Technology • Tecnologia |
| ISBN-10 | 620-2-57240-X / 620257240X |
| ISBN-13 | 978-620-2-57240-8 / 9786202572408 |
| Zustand | Neuware |
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