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Physicochemical properties of cow milk. Processing efficiency of butter and cottage cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia (eBook)

(Autor)

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2022 | 1. Auflage
GRIN Verlag
978-3-346-57212-7 (ISBN)

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Physicochemical properties of cow milk. Processing efficiency of butter and cottage cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia - Demissie Jorge
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Research Paper (postgraduate) from the year 2016 in the subject Physics - Biophysics, , language: English, abstract: The study was conducted in kucha district of Gamo zone southern Ethiopia to evaluate physicochemical properties of cow milk and processing efficiency of butter and cottage cheese making under small holder farmer level.
Erscheint lt. Verlag 13.1.2022
Verlagsort München
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie
Naturwissenschaften Physik / Astronomie Theoretische Physik
Schlagworte District • Ethiopia • Gamo • Kucha • physicochemical • Processing • southern • Zone
ISBN-10 3-346-57212-9 / 3346572129
ISBN-13 978-3-346-57212-7 / 9783346572127
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