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MIKROBIOLOGIE DER MILCHWIRTSCHAFT UND ANALYSE DER MILCHZUSAMMENSETZUNG

V. S. Bhat, T. S. Bhat (Autoren)

Buch | Softcover

72 Seiten

2021
Verlag Unser Wissen
978-620-4-21945-5 (ISBN)

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Mikroorganismen kommen überall vor (ubiquitär) und sind für viele Lebensprozesse auf unserem Planeten unerlässlich. Im Hinblick auf die Lebensmittelindustrie können sie den Verderb verursachen, den Verderb durch Fermentation verhindern oder die Ursache für menschliche Krankheiten sein. Es gibt mehrere Klassen von Mikroorganismen, von denen Bakterien und Pilze (Hefen und Schimmelpilze) im Detail behandelt werden. Eine andere Art von Mikroorganismen, die bakteriellen Viren oder Bakteriophagen, werden in dieser Studie eingehend untersucht.

Bhat, V. S.Frau V. S. Bhat schloss 2017 ihren Bachelor of Engineering an der Shivaji University, Kolhapur, ab. Im Jahr 2020 erwarb sie den M. Tech. von der Shivaji University, Kolhapur. Sie hat ihre grundlegende Projektarbeit auf dem Gebiet der Umweltwissenschaft und -technologie durchgeführt. Sie hat auch 4 Forschungsarbeiten in internationalen Zeitschriften veröffentlicht.

Erscheinungsdatum	11.11.2021
Sprache	deutsch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	125 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Mikroorganismen • Milchmikrobiologie • Milchzusammensetzung
ISBN-10	620-4-21945-6 / 6204219456
ISBN-13	978-620-4-21945-5 / 9786204219455
Zustand	Neuware